Hähnchenbrust mit Parmesankruste überbacken

Zutaten für 3 Portionen: 1 Blumenkohl Salz 500 g Kartoffel(n), gekochte 150 g Schinken, gekochter 1 Bund Petersilie, gehackte 40 g Mehl 40 g Margarine 2 Zwiebel(n) ¼ Liter Milch ¼ Liter Fleischbrühe 1 TL Paprikapulver, edelsüß 4 EL Sahne 2 Eigelb 100 g Käse, geriebener Margarine, zum Einfetten Zubereitung: Blumenkohl waschen, putzen und 30…

Zutaten: 4 Portionen 2 Möhre(n) 250 g Nudeln, kurze Salz Pfeffer 1 Zwiebel(n) 1 Stange/n Lauch 1 EL Öl 300 g Hackfleisch, gemischt Curry 200 g Schlagsahne 125 ml Brühe Zubereitung Möhren putzen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Nudeln bissfest kochen. Möhrenwürfel 5 Min. vor Ende der Garzeit zufügen. Alles gut abtropfen lassen. Zwiebeln…

Zutaten 1 Portion Kasseler Lachsbraten nach Belieben Wasser Zubereitung

Zutaten: 2 mittelgroße Kartoffeln 1 kleine Zwiebel 1 Ei 1 EL Mehl 1 EL geriebener Käse Schwarzer Pfeffer 1 TL Salz Frittieröl Richtungen: 1. Als Vorspeise die Kartoffeln waschen und reiben. 2. Karotten ebenfalls raspeln und alles in eine Schüssel geben. 3. Ei, Mehl, Käse, Salz und Pfeffer hinzufügen. 4. Die Krapfen formen und im…

Zutaten 250 g Butter 1/2 Zwiebel(n) 4 Tomate(n), sonnengetrocknete in Öl 1 Knoblauchzehe(n) 1 TL, gehäuft Thymian, getrocknet 1/2 Chilischote(n), getrocknet 1 TL, gehäuft Oregano, getrocknet 1 TL, gestr. Paprikapulver, edelsüß 1/2 TL Rosmarin Olivenöl Salz und Pfeffer n. B. Basilikum und Petersilie n. B. Frühlingszwiebel(n), nur das Grüne Zubereitung Zwiebel, Knoblauch und Tomaten feinst…

Zutaten 2 Eier 150 ml Milch 400 g Hähnchenbrust (oder andere Fleisch sorte), gegart 100 g Mehl 100 g Mozzarella 1/2 Packung. Backpulver Pfeffer nach Geschmack Salz Tomaten Zubereitung 1. Als erstes gegarte Hähnchenbrust klein schneiden. Dann Eier verschlagen und mit Milch, Mehl, Backpulver, Gewürzen und Salz zu einem dünnflüssigen Teig verrühren. 2. Jetzt den…