Fingerfood Rezept für Käse-Schinken-Röllchen mit Toast und einer Parmesan Pandade. Super für zwischendurch, als Snack, oder als Mitbringsel auf Partys
Zutaten:
- 8 Scheiben Toast oder Sandwich-Toast
- 1 Packung Parmesan (ca. eine halbe Tasse)
- 1 Tasse Paniermehl
- 1 Packung Käse, z.B. Gouda
- 1 Packung gekochter Schinken
- 1 Packung leckeren Frischkäse
- 2-3 Esslöffel gehackte Petersilie
- 2 Eier
- ca. 1/2 Flasche Öl zum Frittieren/Braten
Anleitung:
- Schneide die Ränder des Toastbrots mit einem Messer ab und rolle die Toastscheiben mit einem Nudelholz etwas flach.
- Bestreiche die Toastscheiben dünn mit Frischkäse. Lege jeweils eine kleine Scheibe Käse, eine Scheibe Schinken und wieder eine Scheibe Käse darauf. (Es funktioniert auch mit nur einer Scheibe Käse.)
- Rolle den Toast vorsichtig zu einer Rolle ein. Wickel die Käse-Schinken-Rolle sofort in Aluminiumfolie wie ein Bonbon ein. Lass sie 15 Minuten ruhen, damit der Toast die runde Form behält und nicht auseinander fällt.
- Schlage die Eier in einen Teller und verquirle sie. Gib Paniermehl, Parmesan und gehackte Petersilie in einen anderen Teller und vermische alles.
- Wende die Rollen erst in den verquirlten Eiern und dann in der Paniermehl-Parmesan-Mischung.
- Erhitze reichlich Öl in einer Pfanne. Die Schinken-Käse-Rollen sollten etwa bis zur Hälfte im Öl schwimmen. Brate sie goldbraun und wende sie einmal.
- Sobald die Rollen goldbraun sind, nimm sie heraus und lege sie auf Küchenpapier, um das überschüssige Fett abtropfen zu lassen.
Notizen: Hast du das Rezept ausprobiert? Lass es mich unbedingt wissen! Unter meinem Beitrag kannst du mir deine Meinung mitteilen und ihn gerne bewerten.
