Gyros in Metaxa-Sauce

Zutaten: 500 g Nudeln 1 große Zwiebel 400 g Rinderhack 1 TL Kreuzkümmel 4 große Tomaten 1 Handvoll Petersilie 4 Knoblauchzehen 500 g Joghurt 2 EL Butter 1 TL Paprikapulver edelsüß Zubereitung: Nudeln nach Packungsanweisung al dente garen. Zwiebel schälen und fein hacken. Mit Hack und Kreuzkümmel in einer großen Pfanne 5 Minuten braten. Währenddessen…

ZUTATEN 500 gMöhren 200 gSellerie 2 St.Äpfel 200 mlNaturjoghurt nach Geschmack Salz und Pfeffer 5Knoblauchzehen 1 ELOlivenöl ZUBEREITUNG Möhren fein reiben, Sellerie und Äpfel grob reiben. Alles miteinander vermengen. Den Salat mit der Joghurtsoße vermischen. Für die Soße Joghurt mit gepresstem Knoblauch und Olivenöl vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Der Salat schmeckt am…

Zutaten 5 Fleischtomate(n) oder Strauchtomaten 2 Knoblauchzehe(n) 5 EL Olivenöl oder Salatöl 2 Ciabatta 1 TL Gewürzmischung (Tomatengewürzsalz), ersatzweise Salz und Pfeffer aber in anderer Menge Zubereitung Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 8 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 390 kcal Zuerst die Tomaten waschen, vom…

Zubereitung 1. Zuerst den Suppengrün putzen. Dann Möhre, Petersilienwurzel und Sellerie schälen. Gemüse 1 cm groß würfeln. Lauch putzen, der Länge nach halbieren, ausspülen und ebenfalls 1 cm groß würfeln. Die Hälfte des Suppengrüns und den Lauch abgedeckt beiseitestellen. Zwiebeln ungeschält halbieren. 2. Als nachtes die Beinscheibe, Zwiebeln, die andere Hälfte des Suppengrüns, Lorbeerblätter und…

Zutaten 3 Zwiebeln 1 EL Öl 750 g gemischtes Hackfleisch 40 g Semmelbrösel 1 kleines Bund glatte Petersilie 2 Knoblauchzehen 4–5 TL Worcestershiresauce 1 Ei (Größe M) Salz Pfeffer aus der Mühle 2 TL Butterschmalz 1 EL Butterschmalz 250 g Tagliatelle Nudeln 450 g kleine Champignons 1 Tüte (67 g) Steinpilz Cremesuppe 150 ml trockener…

Zutaten 500 g Hackfleisch 500 g Weißkohl 50 g Zwiebel(n) 200 ml Sahne 3 Ei(er) 200 g Käse, geriebener (z.B. Gouda) 1 Tomate(n) Zubereitung Den Ofen auf 200°C vorheizen (Umluft 180°C). Den Weißkohl in Streifen schneiden und ca. 10 Minuten kochen (wer ihn weicher mag, kocht ihn länger, wer ihn knackiger mag, etwas kürzer), anschließend…