Griechische Hähnchen-Gyros mit hausgemachtem Tzatziki
Zutaten:
- 500 g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL Oregano, getrocknet
- 1 TL Thymian, getrocknet
- Saft von 1 Zitrone
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Pita-Brote oder Fladenbrote
Für das Tzatziki:
- 250 g griechischer Joghurt
- 1 kleine Gurke, geraspelt und entwässert
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL frischer Dill, gehackt
- Saft von ½ Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zum Garnieren:
- Frische Tomaten, in Scheiben geschnitten
- Rote Zwiebeln, dünn geschnitten
- Frische Petersilie, gehackt
Anleitung:
- Hähnchen marinieren: In einer Schüssel Olivenöl, Oregano, Thymian, Zitronensaft und Knoblauch vermischen. Das Hähnchen hinzufügen, gut vermengen und mindestens eine Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
- Tzatziki zubereiten: Griechischen Joghurt in eine Schüssel geben. Geraspelte Gurke, Knoblauch, Olivenöl, Dill und Zitronensaft hinzufügen. Alles gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bis zum Servieren kalt stellen.
- Hähnchen braten: Das marinierte Hähnchen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze von jeder Seite 5-7 Minuten braten, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist.
- Gyros zusammenstellen: Pita- oder Fladenbrote leicht erwärmen. Jedes Brot mit einer großzügigen Portion Tzatziki bestreichen, gebratenes Hähnchen, Tomatenscheiben, rote Zwiebeln und frische Petersilie darauflegen.
- Servieren: Die Gyros sofort servieren, garniert mit zusätzlichem Tzatziki und frischen Kräutern nach Geschmack.
Dieses traditionelle griechische Gericht bringt mediterrane Aromen in Ihre Küche und ist perfekt für ein schnelles und schmackhaftes Essen. Guten Appetit!
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