Schnelles Wok-Nudelgericht mit Hähnchen und Gemüse
Hallo, Sie können die Rezepte mit Ihren Freunden und Familie teilen und mir einen Kommentar hinterlassen bitte! Dieses schnelle Wok-Nudelgericht ist ideal für ein unkompliziertes, aber köstliches Abendessen. Mit frischem Gemüse, zartem Hähnchen und würzigen Woknudeln ist es nicht nur lecker, sondern auch gesund und nahrhaft.
Zutaten:
- 1 Handvoll Sojasprossen
- 1 Handvoll Lauch, kleingeschnitten
- 1 EL Zwiebel(n), gehackt
- 150 g Woknudeln
- 1 Handvoll Karotte(n), in Streifen geschnitten
- 1 Ei, verquirlt
- 200 g Hähnchenfleisch
- 1/4 TL Zucker
- 1 EL Sojasauce, dunkel
- etwas Salz
- etwas Pfeffer, weiß
- etwas Sesamöl
- etwas Öl, zum Braten
Zubereitung:
- Nudeln vorbereiten:
- Gießen Sie warmem Wasser über die Woknudeln und lassen Sie sie etwa 15 Minuten ziehen, bis sie gar, aber noch bissfest sind. Alternativ können Sie sie nach Packungsangabe kochen. Abtropfen lassen.
- Hähnchenfleisch kochen:
- Schneiden Sie das Hähnchenfleisch in kleine Stücke und kochen Sie es in gesalzenem Wasser, bis es gar ist. Anschließend abtropfen lassen.
- Ei und Zwiebeln anbraten:
- Erhitzen Sie etwas Öl in einem heißen Wok oder einer Pfanne. Braten Sie das verquirlte Ei kurz an und verrühren Sie es. Fügen Sie die gehackten Zwiebeln hinzu und braten Sie sie kurz weiter.
- Gemüse hinzufügen:
- Geben Sie die Karottenstreifen und den Lauch in den Wok und braten Sie sie kurz an.
- Nudeln und Gewürze:
- Fügen Sie die Nudeln hinzu und braten Sie sie mit dem Gemüse an. Würzen Sie mit Salz, Zucker und dunkler Sojasauce. Alles gut vermischen und weiter braten.
- Fleisch und Sojasprossen hinzufügen:
- Geben Sie das Hähnchenfleisch und die Sojasprossen in den Wok und mischen Sie alles gut unter. Lassen Sie es bei Hitze kurz durchziehen.
- Abschmecken und Servieren:
- Würzen Sie das Gericht mit etwas weißem Pfeffer und Sesamöl (ca. 1/2 – 1 TL). Gut vermengen und servieren.
Guten Appetit!
Dieses Gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch vollgepackt mit Geschmack und Nährstoffen. Ideal für ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag!
