Diese in Scheiben geschnittenen Ofenkartoffeln werden im Hassleback-Stil zubereitet.
Dies bedeutet, dass sie noch nicht gebacken wurden. Sie werden vertikal von oben nach unten geschnitten.
Anschließend werden sie geröstet, bis sie goldbraun sind. Auf einem Teller ist das absolute Perfektion.
Kartoffeln sind die ideale Beilage zu jedem Fleischgericht. Die einzelne Kartoffel lässt sich auf verschiedene Arten zubereiten.
Zutaten
4 mittelgroße Kartoffeln, ich habe Russet verwendet
¼ TL Salz
⅛ TL Pfeffer
⅛ TL Cayennepfeffer
⅛ TL Knoblauch
⅛ TL Paprika
4 bis 6 EL Olivenöl
