🍤 Garnelen Scampi Nudelauflauf – cremig, würzig & unwiderstehlich!
Zutaten (für 4 Personen):
- 300 g Garnelen (frisch oder tiefgefroren, geschält)
- 300 g Nudeln (z. B. Penne oder Fusilli)
- 200 ml Sahne
- 100 g Frischkäse
- 100 g geriebener Parmesan
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz, Pfeffer
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
- Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseitestellen.
- Garnelen in Olivenöl mit Knoblauch und Zwiebel anbraten, bis sie gar sind. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Schüssel Sahne, Frischkäse und Parmesan gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Eine Auflaufform einfetten und abwechselnd mit Nudeln, Garnelen und der Sahne-Frischkäse-Mischung schichten.
- Den Auflauf für ca. 20 Minuten im Ofen backen, bis er goldbraun und blubbernd ist.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren – fertig!
💬 Liebt ihr Scampi genauso wie ich?
Schreibt mir in die Kommentare, wie ihr eure Nudelaufläufe zubereitet! Ich bin gespannt auf eure Variationen! 🍤🍝
📌 Speichern & Nachkochen nicht vergessen – das wird euch schmecken!
📸 Wenn ihr den Auflauf nachmacht, zeigt mir unbedingt eure Version – ich freue mich auf eure Bilder!
