Fantastischer Apfelkuchen mit Pudding: Ein Dessert, das im Mund schmilzt!
Dieser Apfelkuchen mit Pudding ist ein wahrer Genuss, der auf der Zunge zergeht. Die Kombination aus saftigen Äpfeln, einer cremigen Pudding-Schicht und einem buttrigen Boden macht diesen Kuchen zu etwas ganz Besonderem. Mit der Verwendung von Paradies Creme mit Vanillegeschmack zauberst du in kurzer Zeit ein Dessert, das jeden begeistert. Perfekt für den Nachmittagskaffee oder als süßer Abschluss eines gemütlichen Essens!
Zutaten für den Apfelkuchen mit Pudding (für eine 26 cm Springform)
- 1 Päckchen Paradies Creme Vanille-Geschmack
- 300 ml Milch
- 4-5 Äpfel (z. B. Boskoop, Elstar oder Braeburn), geschält und in dünne Spalten geschnitten
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter, zimmerwarm
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt (optional)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 EL Zitronensaft
- Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Zubereitung des Apfelkuchens mit Pudding
1. Ofen vorheizen und Springform vorbereiten
Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine 26 cm Springform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
2. Paradies Creme zubereiten
Die Paradies Creme Vanille-Geschmack gemäß den Packungsanweisungen mit 300 ml kalter Milch in einer Schüssel aufschlagen, bis sie cremig und steif ist. Die Creme für später beiseite stellen.
3. Teig zubereiten
In einer großen Rührschüssel die Butter mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz cremig rühren. Die Eier einzeln hinzufügen und jeweils gut unterrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver und dem Zimt (falls verwendet) vermischen und nach und nach unter die Butter-Ei-Mischung rühren, bis ein glatter Teig entsteht. Der Teig sollte weich, aber nicht zu flüssig sein.
4. Äpfel vorbereiten
Die geschälten Äpfel in dünne Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden und eine frische, leichte Säure erhalten, die wunderbar mit der Vanillecreme harmoniert.
5. Kuchen zusammenstellen
Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Springform füllen und glattstreichen. Die Apfelspalten fächerförmig oder nach Belieben auf dem Teig anordnen. Leicht andrücken, damit die Äpfel im Teig haften. Anschließend die vorbereitete Paradies Creme gleichmäßig über die Äpfel geben und glattstreichen.
6. Apfelkuchen backen
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene für 40-45 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist und die Creme fest geworden ist. Mit einem Zahnstocher testen: Wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.
7. Abkühlen und servieren
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen. Anschließend aus der Springform lösen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Serviervorschläge
- Mit Sahne oder Vanilleeis: Serviere den Apfelkuchen mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis für ein besonderes Dessert-Erlebnis.
- Mit Karamellsauce: Ein wenig Karamellsauce über den Kuchen träufeln, um eine zusätzliche süße Note zu erzielen.
Tipps für den perfekten Apfelkuchen mit Pudding
- Apfelsorten: Verwende eine Mischung aus süßen und säuerlichen Apfelsorten für eine interessante Geschmackskombination.
- Kuchen variieren: Füge dem Teig gehackte Nüsse, Rosinen oder etwas Zimt hinzu, um dem Kuchen eine besondere Note zu verleihen.
- Paradies Creme: Die Paradies Creme sorgt für eine besonders cremige Konsistenz und ist schneller zubereitet als klassischer Pudding.
Warum diesen Apfelkuchen lieben?
Dieser Apfelkuchen mit Pudding ist so schnell und einfach zuzubereiten, dass er perfekt für spontane Backaktionen ist. Die cremige Pudding-Schicht, die saftigen Äpfel und der lockere Teig machen diesen Kuchen unwiderstehlich. Er ist ideal für jede Gelegenheit – sei es für einen Geburtstag, eine Kaffeetafel oder einfach nur als süße Nascherei zwischendurch!
Guten Appetit und viel Spaß beim Backen!
