Erdnussbutter-Schoko-Energy-Balls
Zutaten:
- 100 g Haferflocken
- 50 g Erdnussbutter (cremig oder crunchy, je nach Vorliebe)
- 30 g Zartbitterschokolade (geraspelt oder gehackt)
- 2 EL Honig oder Agavendicksaft
- 1 TL Chiasamen (optional)
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Zutaten mischen:
In einer großen Schüssel die Haferflocken, Erdnussbutter, Schokolade, Honig, Chiasamen (falls verwendet) und die Prise Salz vermengen. Alles gut durchrühren, bis eine klebrige Masse entsteht. - Konsistenz prüfen:
Sollte die Masse zu trocken sein, etwas Wasser oder mehr Erdnussbutter hinzufügen. Wenn sie zu klebrig ist, einfach ein paar zusätzliche Haferflocken untermischen. - Bällchen formen:
Mit den Händen kleine Kugeln formen (ca. 2-3 cm Durchmesser). Sollte die Masse zu sehr kleben, die Hände leicht anfeuchten. - Kühlen:
Die Energy Balls auf einen Teller oder ein Backblech legen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden. - Servieren oder aufbewahren:
Die Energy Balls können direkt aus dem Kühlschrank genossen werden. Sie lassen sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren.
Tipp:
Für eine Variation können gehackte Nüsse, getrocknete Früchte oder ein Hauch Zimt in die Masse gegeben werden.
Guten Appetit! 😊
