Eiersalat mit Schmand und Schnittlauch

Zutaten 2 Zwiebeln 1 kg Wirsing 450 ml Gemüsebrühe 500 g Kartoffeln 350 g Hackfleisch vom Schwein 2 EL Öl 220 ml Tomatensaft Salz und Pfeffer Zubereitung Als erstes die Kartoffeln waschen, schälen und vierteln, Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Den Wirsing putzen, waschen und in Streifen schneiden. Als nachstes das Öl in einer…

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 300 g TK-Blätterteig Den Blätterteig auftauen lassen. Den Spinat putzen, die Stiele abschneiden. Gründlich waschen. Tropfnass in einen Topf geben und bei starker Hitze circa 5 Minuten zusammenfallen lassen. In ein Sieb abschütten und abtropfen lassen. Den Spinat mit den Händen gut ausdrücken und grob hacken. Pinienkerne ohne Fett in einer…

Zutaten für 2 Personen: Zirka 250 gr Nudeln nach Wahl (ich hatte Penne) 1 kleine rote Zwiebel 1 Glas oder Dose Thunfisch in Olivenöl 2 Tomaten 2 Knoblauchzehen 1 Chillischote frisch Salz, Pfeffer, Oregano Frische Zitrone gepresst ODER einen Schluck Weißwein Ca 250ml Sahne 1 TL Tomatenmark Zirka 100 bis 150 gr geriebenen Käse nach…

Zutaten: 500 Gramm Weizenmehl 2 Esslöffel Salz 1 Löffel Zucker 1,5 Esslöffel Trockenhefe 1,5 Tassen Wasser 3 Esslöffel Backfett oder Öl Vorbereitung: 1. Einen Brunnen aus Mehl formen, die Hefe in die Mitte geben und eine halbe Tasse Wasser zum Auflösen hinzufügen. Warten Sie 10 Minuten, bis die Hefe aktiviert ist. 2. Nach und nach…

Zutaten 120 g Käse, gerieben (z. B. Emmentaler) Salz und Pfeffer 7 bis 10 große Champignons, frische 1 Becher Schmand 120 g Schinken oder Speck, gewürfelt, evtl. ½ Bund Schnittlauch 1 Zwiebel etwas Butter oder Öl Zubereitung 1. Als erstes die Champignons mit einem Pinsel oder einem Tuch von Erde befreien. Danach die Stiele vorsichtig…

ZUTATEN 300 gNudeln im Rohzustand 3 ELMehl 500 mlMilch 2 TLSenf 50 gButter 100 gErbsen, tiefgefroren 100 gMais 1 DoseThunfisch nach Geschmack Salz 200 gReibekäse ZUBEREITUNG DRUCKENSPEICHERN Nudeln in gesalzenem Wasser gar kochen. Butter schmelzen, Mehl hinzufügen und zur Mehlschwitze verrühren. Kalte Milch dazugeben, salzen, Senf dazugeben und rühren, bis eine glatte Soße entsteht. Die…