Zutaten
10
Stück
220 ml Milch
240 g Mehl
5 Eier
Salz
8 TL Butter
So geht es:
Als erstes für die Pfannkuchen Milch in eine Rührschüssel geben, Mehl hinein sieben und beides mit dem Schneebesen glatt verrühren.
Jetzt die Eier und 1 Prise Salz zufügen und unterrühren und den Pfannkuchenteig 20 Minuten ruhen lassen.
Nun etwas Butterschmalz oder Öl in einer beschichteten Pfanne (ca. 24 cm Ø) erhitzen. Pro Pfannkuchen 1 Kelle (ca. 100 ml) Teig hineingeben und bei mittlerer Hitze ca. 2 bis 3 Minuten backen, bis die Unterseite leicht braun wird. Pfannkuchen wenden und 2-3 Minuten zu Ende backen.
Den Fertigen Pfannkuchen im Ofen warm stellen und mit dem restlichen Teig ebenso verfahren und 7 weitere Pfannkuchen backen.
Die einfachsten Eierkuchen der Welt die immer gelingen
Guten Appetit
