Der beste Pizzateig

Zutaten 4 Eier 200 g Butter oder Margarine 120 g Puderzucker (Staubzucker) 2 Eigelb 120 g Kokosfett, lauwarmes 220 g Margarine 1 ½ Tasse/n Zucker (300 g) 3 Tassen Mehl 1 Tasse Wasser, lauwarmes 4 EL Kakaopulver 1 Packung Vanillezucker 1 Packung Backpulver 7 Gläser Eierlikör (kleine Schnapsgläser) nach Belieben Schokostreusel oder Schokokuvertüre Zubereitung 1….

Zutanen: 4 EL Mehl, 2,5 Tasse Milch, 125 g Butter, 200 g Cheddar, 2 TL Senf, Salz, Pfeffer, Kümmel,Basilikum, getrocknet Zubereitung: In einer Pfanne Butter schmelzen. Dann mit 4 EL Mehl bestäuben und goldbraun braten. Ist die Mehlschwitze goldbraun, die Milch und den Senf dazugeben und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Ordentlich rühren, damit…

Zutaten 600 g Rinderfilet(s) 1 ½ Glas Pfeffer, grüner, abgetropft 1 ½ Becher Sahne 1 ½ Becher Crème fraîche 150 ml Rinderfond 1 ½ Prise(n) Salz 3 TL, gehäuft Pfeffer, schwarzer, gemörsert 1 ½ TL, gehäuft Tomatenmark 1 ½ Schuss Cognac oder Whisky 1 ½ Spritzer Worcestersauce etwas Butter evtl. Olivenöl Zubereitung Für die Soße…

Zutaten für 800 g Kartoffel(n), mittelgroße frische “neue” mit zarter Schale 200 g Butter 3 Zehe/n Knoblauch, frisch gepresst 1 EL Rosmarin, gehackt (oder 1 EL getrockneter) 1 TL, gestr. Meersalz 1 Msp. Kreuzkümmel, gemahlen ½ TL Cayennepfeffer n. B. Meersalz, grobes, zum Bestreuen 1 Becher Quark ½ Bund Petersilie, glatte, mit Stängeln mittelfein gehackt…

Rollkuchen aus Erdbeeren und Mascarpone Zubereitung: 15 Minuten Ruhezeit : 30 Minuten Kochen: 7 Minuten Portionen: 5 Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen, und die Zubereitung: Zutaten: 2 Eier 60 g Zucker 80 g Mehl 1 Teelöffel Backpulver 250 g Mascarpone 60 g Zucker 1 Teelöffel Backpulver Puderzucker 300 g Erdbeeren 100 ml Alkermès-Likör…

Zutaten 2 Eier Prisen Salz und Pfeffer 4 Scheiben festes Weißbrot (oder bevorzugtes Weißbrot) 2 Esslöffel gelber Senf 2 Esslöffel Mayonnaise 250g dick geschnittener gekochter Schinken 15g geriebener Gruyère-Käse Zusätzlich Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 Esslöffel Butter Anleitung Zu Beginn schlagen Sie die Eier in einer flachen Schale (groß genug für ein Sandwich) auf…