Anleitung:
- Die Penne-Nudeln nach den Anweisungen auf der Verpackung kochen, bis sie al dente sind. Dann abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und anbraten, bis sie weich und durchscheinend ist, normalerweise etwa 3-4 Minuten.
- Die gehackten Knoblauchzehen hinzufügen und eine weitere Minute braten, bis der Knoblauch duftet.
- Die Hühnerbrustwürfel in die Pfanne geben und von allen Seiten goldbraun anbraten. Dies dauert normalerweise etwa 5-7 Minuten. Das Hühnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne die Hühnerbrühe und die Sahne hinzufügen. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
- Fügen Sie 1 Tasse Mozzarella-Käse und die Hälfte des Parmesan-Käses hinzu und rühren Sie, bis die Mischung geschmolzen und cremig ist. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- Die gekochten Penne-Nudeln und das gebratene Hühnchen zur Alfredo-Sauce in der Pfanne hinzufügen. Alles gut vermengen.
- Die Mischung in eine Auflaufform geben und mit der restlichen Mozzarella- und Parmesan-Käse bestreuen.
- Den Auflauf in den auf 180°C (350°F) vorgeheizten Backofen stellen und etwa 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
- Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren (optional).
Dieser deftige Hähnchen Alfredo Auflauf ist ein herzhaftes und befriedigendes Hauptgericht. Die Kombination aus zartem Hühnchen, cremiger Alfredo-Sauce und schmelzendem Käse macht ihn zu einem wahren Genuss. Servieren Sie ihn mit einem Beilagensalat für ein köstliches Abendessen. Guten Appetit!
