Zutaten 3 Kartoffel(n) 4 EL Olivenöl 50 g Parmesan 2 TL Knoblauchgranulat 2 TL Paprikapulver 2 TL Kräuter, italienische 1 TL Salz 1 TL Pfeffer Zubereitung Die Kartoffeln in Spalten schneiden und in einer Schüssel mit Parmesan und Olivenöl vermischen. Die Gewürze in einer separaten Schüssel vermengen und dann zu den Kartoffeln geben. Noch einmal…
Zutaten : 750 g Kartoffeln 1 Prise(n) Jodsalz 2 Stück Zwiebel/n, rot 2 Stück Äpfel, rot 4 Stück Gewürzgurke/n 150 g Fettarmer Naturjoghurt, bis 1,8 % Fett 4 TL Dill 300 g Hering, roh 1 Prise(n) Pfeffer Zubereitung : Die Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser etwa 20 Minuten garen. Währenddessen Zwiebeln und Gurken in dünne…
ZUTATEN 600 gHähnchenbrust 2Eier 100 ggeriebener Käse 2 ELWeißwein Salz und Pfeffer nach Geschmack Paniermehl Öl für die Pfanne ZUBEREITUNG DRUCKENSPEICHERN Das Hähnchenfleisch putzen, waschen, trocken tupfen, leicht klopfen, salzen und pfeffern. Die Eier verquirlen und mit Weißwein und geriebenem Käse vermengen. Die Schnitzel durch diese Mischung ziehen und in Paniermehl wenden. Dann im heißen…
ZUTATEN 4 St.Hühnerschnitzel (Knochenfreier Oberschenkel) 200 gNaturjoghurt 4 ELMayonnaise Salz und Pfeffer nach Geschmack 5 ZehenKnoblauch 1 PriseChili getrocknete Kräuter-Mischung oder eine fertige Gewürzmischung (Grillgewürz, Hähnchengewürz, usw.) nach Geschmack Semmelbrösel Öl oder Schmalz zum Braten DRUCKENSPEICHERN Joghurt mit Mayonnaise, Salz, Pfeffer, den anderen Gewürzen und Kräutern vermischen. Gewaschene, geschnittene und trockene Schnitzel in die Marinade…
ZUTATEN 1 kgSchweinekeule 1mittelgroße Zwiebel 2Knoblauchzehen 1 TLPaprikapulver, edelsüß 1/2 TLPaprikapulver, scharf 2Tomaten 1Paprikaschote Salz und Pfeffer Pflanzenöl ZUBEREITUNG DRUCKENSPEICHERN Ein sehr, sehr leckeres Schweinefleisch mit Soße, und die Zubereitung ist sehr einfach und schnell :)) Das Schweinefleisch in Schnitzel schneiden, klopfen, salzen, pfeffern und im heißen Öl beidseitig braten. Eine Zwiebel fein schneiden und…
ZUTATEN Basis: 41 cm große Scheiben Schweinenacken ohne Knochen 4Knoblauchzehen nach Geschmack Steak-Gewürz (grob gerieben) oder Pfeffer und Salz 4 ELÖl 3Zwiebeln 3 ELÖl 2 TLZucker Kartoffeln: 8 St.mittelgroße Kartoffeln 1 TLPaprikapulver, edelsüß 1 TLCurrypulver nach Geschmack Salz 250 mlSahne (33% Fett) ZUBEREITUNG DRUCKENSPEICHERN Das Fleisch nicht klopfen, sondern würzen, salzen, mit gepresstem Knoblauch und…
ZUTATEN 1 kgHähnchenbrust 1 TasseSahne 1 TLSenf 3Knoblauchzehen 4 ÄstchenThymian 100 gKäse, gerieben Pflanzenöl Salz, Pfeffer ZUBEREITUNG DRUCKENSPEICHERN Den Backofen auf 200 °C vorheizen und eine Auflaufform gründlich mit Öl einfetten. Die Hähnchenbrust in der Pfanne scharf anbraten und dann in die Form legen. In einer Schüssel den fein geriebenen Käse, Sahne, Senf, den gepressten…
ZUTATEN 500 gSchweineschulter 1Zwiebel 2Lorbeerblätter 4 StückPiment Salz und Pfeffer 1 ELSchweineschmalz 300 gPilze (TK) 1 BecherSchlagsahne (31% Fettanteil) 2 ELEssig 1 TLZucker 1 ELMehl Milch nach Bedarf ZUBEREITUNG DRUCKENSPEICHERN Schweineschulter in 3×3 cm große Stücke schneiden. Salzen und pfeffern. Zwiebel würfeln und im heißen Schmalz anbraten. Die Schweinefleischstücke dazugeben und 10 Minuten mit braten….
ZUTATEN 2 St.kleine Zucchini Für den Teig: 200 gMehl 2 St.Eier 0,25 lhelles Bier 1 PriseSalz Für die Pfanne: ca. 300 mlÖl Für die Soße: 4 St.Knoblauchzehen 4 ELÖl 1 PriseSalz 1 ELgehackte frische Petersilie 1 TLZitronensaft ZUBEREITUNG DRUCKENSPEICHERN Zucchini waschen, in Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und den Saft austreten lassen. Anschließend mit einem…
ZUTATEN Für den Teig: 2 TassenMehl 6 St.Knoblauchzehen 1/2 Tassewarmes Wasser 1 TLTrockenhefe 1/2 TLPfeffer 1 TLZucker 1 TLSalz Für den Belag: 25 gButter 6 St.Knoblauchzehen 2 ELfrische Petersilie 1 TasseMozzarella 2 ELParmesan ZUBEREITUNG DRUCKENSPEICHERN Mehl und gepressten Knoblauch, Pfeffer und Salz vermischen. Hefe und Zucker mit warmem Wasser verrühren und aufgehen lassen. Danach mit…
