Zutaten (Für 6 Personen) 500–600 g bunte Paprikaschoten 200 g Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 6 dickere Schnitzel (à ca. 150 g) 6–7 EL Öl Salz Pfeffer 1–1 1/2 TL getrockneter Oregano gemahlener Chili 1/8 l klare Fleischbrühe 200 g Schlagsahne 1 Dose(n) (425 ml) Tomaten 400–500 g Schweinemett 150 g geriebener, mittelalter Goudakäse frischer Oregano Zubereitung…
Zutaten 12 Scheibe/n Toastbrot 10 TL Remoulade 500 g Hackfleisch, gemischt 2 große Zwiebel(n) 3 Tomate(n) 12 Scheibe/n Käse (Scheibletten) Salz und Pfeffer 1 kleine Zwiebel Zubereitung 1. Zuerst die Toastbrote mit je 1 TL Remoulade bestreichen. Rohes Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und einer kleinen gehackten Zwiebel vermischen. 2. Als nachstes Gewürztes Hackfleisch gleichmäßig auf…
ZUTATEN Zutaten für 4 Portionen 800 g Rinderhackfleisch oder halb und halb 2 m.-große Zwiebel(n) Knoblauch 2 EL Öl, zum Braten 1 Paprikaschote(n), orange 2 EL Tomatenmark, (2-fach konzentriert) 1 gr. Dose/n Tomate(n), (ca. 800 g), stückig 1 Dose Kidneybohnen, (480g) 1 Dose Mais, (200g) 500 ml Brühe Cayennepfeffer Paprikapulver Chilipulver Salz und Pfeffer Zucker…
Zutaten 1 kg Schweinenacken 4 St. Zwiebeln Salz und Pfeffer nach Bedarf 1 St. Brühwürfel 200 ml Wasser 1 Dose Bier (am besten Schwarzbier) Öl Für den Beilagensalat: 3 St. Gurken 1/2 St. Chinakohl 1 St. kleine Zwiebel 3 EL Essig 5 EL Öl 1/2 Glas Mayonnaise italienische Kräuter Zubereitung Schweinenacken in Scheiben schneiden (oder…
Wie funktioniert`s Champignons putzen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit etwas Öl braten. Kasseler Lachs (400 g) würfeln und dazugeben. 3 gepresste Knoblauchzehen, 1 gewürfelte Zwiebel, 400 g frische Gnocci dazugeben und mit braten. Mit Pfeffer, Paprika mild, Gemüsebrühepulver, getrockneten Kräuter würzen. Mit 1 EL Mehl bestreuen. 200 ml Kochsahne und 100 ml…
Zutaten für 2 Personen: Zirka 250 gr Nudeln nach Wahl (ich hatte Penne) 1 kleine rote Zwiebel 1 Glas oder Dose Thunfisch in Olivenöl 2 Tomaten 2 Knoblauchzehen 1 Chillischote frisch Salz, Pfeffer, Oregano Frische Zitrone gepresst ODER einen Schluck Weißwein Ca 250ml Sahne 1 TL Tomatenmark Zirka 100 bis 150 gr geriebenen Käse nach…
2x frischer Blätterteig aus der Kühltheke 1x 50gr Schinkenwürfel (ich hatte Serrano Schinkenwürfel) Ca 100gr geriebenen Käse (ich hatte halb Emmentaler und halb Bergkäse) 2 EL Ajvar (mild oder scharf nach Wahl) 1 EL Tomatenmark Salz, Pfeffer, Oregano 1 Ei Sesam und Mohn Zubereitung: Den Ofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen. 2 EL Ajvar mit…
Zutaten: 400 gr Rinderhack 1 große rote Paprika 1 Zwiebel 1 Ei 1 Rolle Blätterteig Gewürze nach WunschBackofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.Paprika und Zwiebel klein würfeln. Hackfleisch würzen, wie man es wünscht. Ich habe ordentlich Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel (gemahlen) rein. Dazu 2-3 EL Ketchup. 1 Ei, die Paprika und die Zwiebel dazugeben und…
ZUTATEN (2 PORTIONEN): 1 Kopf Brokkoli, ca. 250 g 140 g Emmentaler, gerieben 1 Becher Quark (Topfen), ca. 125 g 4 kleine Knoblauchzehe(n) 2 Handvoll Cashewkerne 2 Ei(er) 2 Prise(n) Muskat Kräutersalz, jodfrei Pfeffer ZUBEREITUNG: Den rohen Brokkoli und den Käse auf kleinster Einstellung der Reibe zerkleinern. (Man kann den Brokkoli auch im elektrischen Zerkleinerer…
1 Zwiebel(n) 1 EL Butter 300 g Erbsen (Schälerbsen), grüne, getrocknete 600 g Kasseler mit Knochen 1 TL Majoran, getrocknet 3 Lorbeerblätter 200 g Möhre(n) 400 g Kartoffel(n) 1 Stange/n Porree 2 Würstchen (Krakauer), je 150 g Salz Pfeffer, weißer Majoran, frisch, zum Garnieren 1 ½ Liter Wasser etwas Fett Zubereitung Die Zwiebel schälen und…
