Bosnische Pita, Strudelteig gefüllt mit Käse
Zutaten Für den Teig: 500 ml Wasser, lauwarmes 1 kg Weizenmehl 1 Schuss Sonnenblumenöl 1 Prise Salz Mehl zum Arbeiten Öl für das Blech Für die Füllung: 220 ml Schmand…
Gemüsecurry mit Reis
ZUTATEN: Jasmin Reis von @reishunger 1 große Karotte 1 rote Paprika 150g Erbsen (TK) 1/2 Kopf Brokkoli 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 500ml Kokosmilch von @reishunger 150ml Wasser (optional) 2 EL…
Mittelalterliche Rahmfladen
Zutaten für Für den Vorteig: 10 g Hefe etwas Wasser, lauwarm etwas Mehl Für den Hauptteig: 150 g Mehl 70 g Roggenmehl 1 ½ TL Salz 150 ml Wasser, lauwarm…
Kartoffelgratin
Zutaten für 500 g Kartoffel(n) ⅛ Liter Milch ⅛ Liter Rahm (süße Sahne) 1 Knoblauchzehe(n) Salz und Pfeffer Rosmarin Butter für die Form 3 EL Käse, frisch geriebener (z. B….
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Zutaten für 500 g Spaghetti (Hartweizen-Spaghetti) 1 Tomate(n) 5 Knoblauchzehe(n) 2 Peperoni 5 EL Petersilie 2 TL Gemüsebrühepulver (Delikatessbrühe) 100 ml Olivenöl, nativ 40 g Käse, z. B. ger. Parmesan…
Vegetarische Spinat-Gemüse-Lasagne mit Tomatensoße
Zutaten für 600 g Blattspinat, TK, mit Rahm 2 große Karotte(n) 7 m.-große Champignons 1 große Zwiebel(n) 5 EL Milch ½ Pck. Kräuterfrischkäse, ca. 100 g 1 Knoblauchzehe(n) 1 EL,…
Catharinas Ofenkartoffeln nach Fiefhusener Art mit Kräuterquark
Zutaten für 800 g Kartoffel(n), mittelgroße frische “neue” mit zarter Schale 200 g Butter 3 Zehe/n Knoblauch, frisch gepresst 1 EL Rosmarin, gehackt (oder 1 EL getrockneter) 1 TL, gestr….
Pikanter Frischkäse mit Knoblauch
ZUTATEN : 400 g Frischkäse 4 Zehe/n Knoblauch 3 EL Kräuter, (Kräuter der Provence) 4 EL Milch, nach Bedarf Pfeffer, frisch aus der Mühle Salz, nach Geschmack, ca. 1 gestr….
5 Tassen Salat, der überlebt selten mehrere Tage!
Zutaten 1 Tasse – 200 ml/g 1 Tasse Zwiebeln, gewürfelt 1 Tasse Mayo 1 Tasse Kartoffeln, gewürfelt, gekochte 1 Tasse Schinken, gekochter, gewürfelt 1 Tasse Eier, gekochte, gewürfelt Salz,Muskat und…
Zwiebelbrot
Zutaten für 10 Portionen 500 g Dinkelmehl 300 ml lauwarmes Wasser 1 Wf Hefe 1 TL Salz 2 EL Öl 250 g Röstzwiebeln Zubereitung Für das Zwiebelbrot zuerst den Backofen…