Der Tränenkuchen, auch als “Donauwelle” oder “Pfälzer Tränenkuchen” bekannt, ist ein beliebter Kuchen in Deutschland. Er zeichnet sich durch die charakteristische Schichtung von Rührteig, Schokoladen- und Kirschfüllung aus. Der Name “Tränenkuchen” stammt wahrscheinlich von den Tropfen aus Kirschsaft, die auf der Oberfläche des Kuchens entstehen können und wie Tränen aussehen. Hier ist eine Grundanleitung zur…
Zutaten: Für den Tortenboden: 200 g Löffelbiskuits oder Kekse (z. B. Butterkekse) 100 g geschmolzene Butter Für die Maracuja-Creme: 250 ml Maracujasaft (Passionsfruchtsaft) 200 g Zucker 4 Eigelb 200 g Sahne 8 Blätter Gelatine Für die Dekoration (optional): Frische Maracuja (Passionsfrucht) Schlagsahne Frische Minzeblätter Anleitung: Tortenboden vorbereiten: Die Löffelbiskuits oder Kekse in einen Mixer geben…
Die Maracuja-Torte ist eine köstliche Dessertkreation, die oft mit exotischen Aromen und frischen Zutaten zubereitet wird. “Maracuja” ist das portugiesische Wort für Passionsfrucht, und diese Torte wird typischerweise mit einer Maracuja-Creme oder -Füllung hergestellt. Hier ist eine grundlegende Anleitung, wie man eine Maracuja-Torte zubereiten könnte: Zutaten: Für den Tortenboden: 200 g Löffelbiskuits oder Kekse (z….
Rinderbraten: Zutaten: 1,5 – 2 kg Rinderbraten (aus der Schulter oder Keule) Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 Zwiebeln, grob gehackt 2 Karotten, grob gehackt 2 Stangen Sellerie, grob gehackt 3 Knoblauchzehen, grob gehackt 2-3 Zweige frische Kräuter (Rosmarin, Thymian, Lorbeer) 500 ml Rinderbrühe oder Wasser Öl zum Braten Anleitung: Den Rinderbraten mit Salz und…
Das klingt nach einem klassischen und herzhaften Gericht! Hier ist ein Rezept für einen saftigen Rinderbraten mit Klößen sowie entweder Rotkohl oder Karotten und Bohnen als Beilage: Rinderbraten: Zutaten: 1,5 – 2 kg Rinderbraten (aus der Schulter oder Keule) Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 Zwiebeln, grob gehackt 2 Karotten, grob gehackt 2 Stangen Sellerie,…
Zutaten: 500g Champignons 40g Mehl 1 Ei 2 EL Milch Paniermehl Salz Pfeffer Paprikapulver Öl zum Frittieren 200g Quark 100g Schmand 2 EL frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Dill) 1 Knoblauchzehe, feingehackt Zubereitung: Zutaten für das Panieren: Mehl in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Ei und Milch in einer zweiten Schüssel verquirlen und…
Ein “Ultimativer Bienenstich” könnte eine beeindruckende Variation des klassischen Bienenstich-Kuchens sein, der mit zusätzlichen Geschmacksrichtungen, Texturen oder Dekorationen aufgepeppt wird. Hier ist eine Idee für einen ultimativen Bienenstich: Zutaten: Für den Teig: 250 g Mehl 100 g Butter 75 g Zucker 1 Ei 1 Prise Salz 7 g Trockenhefe 100 ml laufwarme Milch Für die…
Zutaten 450 g Mehl 320 ml Wasser 1 Würfel Hefe 1 ½ TL Salz Zubereitung Nächste Seite Ti-ppe auf das Fo-to, um den Rest des Re-zep-ts an-zu-zeigen
Zutaten 450 g Mehl 320 ml Wasser 1 Würfel Hefe 1 ½ TL Salz Zubereitung 1. Einfach mal alles in den Brotbackautomaten geben oder auf normalem Wege einen Hefeteig erstellen – ca. 80 Minuten ruhen lassen. 2. Anschließend Brötchen formen und danach einfach im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad ca. 20 – 25 Minuten backen….
Zutaten: 500 g Mehl 1 Würfel Hefe, frische 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise(n) Salz 1 Ei(er) 250 ml Milch 100 g Butter, weiche 150 g Butter 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2 EL Honig 3 EL Sahne 150 g Mandel(n) 5 Blatt Gelatine 1 Pck. Puddingpulver, Vanille 100 g Zucker 500…
