Zubereitung: Den Blätterteig ausrollen und eine Teighälfte mit gut der Hälfte des Schmands bestreichen. Die Hälfte der Schinkenwürfel und des Käses darauf verteilen. Die Seite des Blätterteiges, die nicht belegt ist, über die andere Seite klappen. Wiederum die Hälfte des Teiges mit dem restlichen Schmand bestreichen und die Schinkenwürfel und Käseraspel darauf geben. Die unbestrichene…
Zutaten Tortilla: 6 Gegrilltes Hackfleisch: 300 Gramm Gemüsefüllung: Peking Kohl: 0,5 (klein) Tomaten: 2 kurze Gurken: 2 Soße: Naturjoghurt: 4 Esslöffel Mayonnaise: 4 Esslöffel Tomatensoße: 2 Esslöffel Knoblauch: 3 Scheiben eingelegte Gurken: 1
Zubereitung 1.Soße: Zuerst schneiden wir Knoblauch, eingelegte Gurken, fügen etwas Mayonnaise in die Schüssel, Tomatensauce, Joghurt, wenn nötig, Salz hinzu. Wir mischen alles und stellen es in den Kühlschrank, um zu stehen. 2.Tomaten in kleine Würfel schneiden, Gurken hacken und den Pekenkohl dünn schneiden. 3.Jetzt ist es möglich, Kebabs zu machen. Jede Tortilla sprießen wir…
Zutaten Für die Frikadellen: 1 große Zwiebel(n) 1 Zehe/n <>Knoblauch ½ Bund Petersilie, frisch 1 kg <>Hackfleisch, gemischt, Rind mit Lamm 200 g Paniermehl 3 EL Öl 1 Ei(er) n. B. Salz 1 TL Pfeffer 1 TL Pul Biber 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Thymian Außerdem: 1 kg <>Kartoffel(n) 2 Peperoni 100 g Cherrytomate(n) 1…
Zubereitung Die Zwiebel klein schneiden, den Knoblauch zerdrücken, die frische Petersilie klein hacken, alle Zutaten mit dem Hackfleisch vermischen und ca. 20 Minuten kneten. Aus der Masse Frikadellen formen. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und im Blech abwechselnd mit den Frikadellen kreisförmig schichten (siehe Video), mit den Peperoni und den Cherrytomaten dekorieren und für ca….
Zutaten 500 g Hackfleisch, gemischt evtl. <>Kräuter (Oregano, Thymian, Basilikum …) evtl. <>Knoblauch 1 Dose/n <>Tomate(n), stückige, ca. 400 g 100 g süße Sahne 3 EL Kräuter, italienische (TK) 1 EL Tomatenmark etwas Knoblauch ½ TL Zucker Salz und Pfeffer
Zubereitung Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Evtl. noch Kräuter wie Oregano, Thymian und/oder Basilikum und nach Geschmack Knoblauch dazugeben. 12 – 15 kleine Bällchen formen und in eine Auflaufform legen. Für die Tomatensoße die gehackten Tomaten mit der Sahne, der Kräutermischung, Tomatenmark und Zucker verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die…
Zutaten 5 Ei(er) 1 Bund Schnittlauch 1 Becher <>Schmand etwas Pfeffer etwas Salz etwas Milch
Zubereitung Die Eier klein schneiden, den Schnittlauch schneiden und alles in eine Schüssel geben. Den Becher Schmand zu den Eiern und dem Schnittlauch geben, falls es etwas zu dick sein sollte, etwas Milch dazu geben. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Guten Appetit
Zutaten: 500g Spargel 1 Packung (200 g) gekochten Schinken 250 g Frischkäse Kräuter Zwiebeln/Knobi Käse zum überbacken (Lauchzwiebel) (ggf. Brühe)
