ZUBEREITUNG DRUCKENSPEICHERN Das Hähnchenfleisch und die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und beides miteinander vermengen. Pfeffern, salzen, dann das Ei dazugeben und gründlich durchmischen. Aus der Masse kleine Bällchen formen (falls es nicht klappt, eventuell etwas Mehl dazugeben). Die Bällchen in eine Auflaufform legen. In einen vorgeheizten Backofen geben und bei 180 °C ca. 10…
Zutaten (für 6 Personen) 500 g Champignons neutrales Speiseöl Butter für die Form 6 Putenschnitzel (insgesamt 800 – 1000 g) 500 g Hackfleisch (halb Rind, halb Schwein) 1 Ei 400 ml Schlagsahne 2 Tütchen Bolognese-Fix (von Maggi, Knorr oder Aldi) 6 Scheiben Gouda-Käse
Zubereitung Die Champignons putzen, die Stielenden entfernen und in feine Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit etwas Öl gar dünsten und beiseite stellen. Eine flache Auflaufform (ca. 36 cm x 26 cm x 5 cm) oder eine Fettpfanne oder ein Backblech mit hochgezogenem Rand mit der Butter einfetten. Die Putenschnitzel jeweils in zwei Hälften zerschneiden…
Zutaten für 2 Portionen: 250 g Spaghetti 400 g Putenbrust, gegart 100 g Käse (Emmentaler) 2 Paprikaschote(n) 2 Bund Radieschen 4 Tomate(n) 2 Ei(er), hart gekocht 4 EL Crème fraîche 1 Becher Joghurt, mager 3 EL Tomatenketchup 1 Spritzer Tabasco 1 EL Essig (Weinessig) Salz Paprikapulver, edelsüß Schnittlauch, Röllchen
Zutaten Teig für Sonntagsbrötchen aus dem Kühlfach 1 Dose Pizzatomaten etwas Tomatenmark ein Mozzarella Geriebener Pizzakäse eine Knoblauchzehe Pizzagewürz Belag nach Wunsch, zum Beispiel Salami, Schinken oder Gemüse
Zubereitung Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Braten Sie die ausgepresste Knoblauchzehe mit etwas Tomatenmark in einem Topf an. Geben Sie die Pizzatomaten dazu und würzen Sie die Soße nach Geschmack mit dem Pizzagewürz. Etwa 15 Minuten einköcheln lassen. Fetten Sie eine rechteckige Auflaufform ein und geben Sie den Teig für die Sonntagsbrötchen…
ZUTATEN Scheiben altes Brot/Baguette 100 g saure Sahne 1 Ei 1 EL Käse, gerieben 1 Tasse Milch 100 g Salami 300 g Mozzarella Ketchup Oregano Salz, Pfeffer Pflanzenöl
ZUBEREITUNG Eine Backform mit Öl einfetten und Brotscheiben so darauf legen, dass keine Lücken zwischen den Scheiben entstehen. In einer Schüssel Eier verquirlen und mit saurer Sahne, Milch und geriebenem Käse vermengen. Nach Geschmack salzen und pfeffern. Das Brot mit der Mischung übergießen. Mit Salami oder Wurst belegen und mit geriebenem Mozzarella bestreuen. Noch mit…
Zutaten Für den Biskuitboden: 4 Ei(er) 4 EL Wasser, heißes 200 g Zucker 125 g Mehl 100 g Speisestärke (z.B. Mondamin) 3 TL Backpulver Für die Creme: 1 Pck. Vanillepuddingpulver 500 ml Milch 60 g Zucker 250 g Butter Außerdem: 150 g Butterkeks(e) 250 ml Kaffee, gekochter, stark, kalt 6 EL Rum Für die Glasur:…
Zutaten für 5 Portionen: 5 Pck. Blätterteig aus dem Kühlregal, rechteckig 1.000 g Schmand 400 g Räucherschinken, gewürfelt 500 g Käse, gerieben
