Spaghetti Carbonara ohne schnick schnack, das beste Rezept! 2 weeks ago Einfache Rezepte Einen Kommentar hinzufügen Zutaten: 250 ml Sahne 1 TLF Butter 200 g Schinkenspeck 1 Eßl Olivenöl 2 Eier 100 g Parmesan 450 g Nudeln
Zubereitung: So einfach und schnell geht es: 1. Als erstes die Nudeln aldente kochen. Danach die Eier, Parmesan und Sahne in eine Schüssel verquirlen, 2. Den Speck in Olivenöl knusprig braten und zur Zeit beiseite stellen. 3. Wenn die Nudeln gar sind den Speck unterrühren , die verquirlte Flüssigkeit über die Nudeln geben und…
3. Jetzt würze ich mit Salz, Pfeffer,Cayennepfeffer und Muskat sowie einen guten spritzer einer frisch gepressten zitrone… Zusätzlich gebe ich 1 eßl. tomatenmark und 1 eßl. ca. gekörnte Brühe (ich mache sie selbst) mit rein. 4. Nun darf das ganze ein bisschen köcheln.Als letztes nochmal abschmecken, schauen ob auch genug säure durch sie zitrone dran…
Zutaten 300 g Bacon, gewürfelt 10 Scheiben Bacon 1 TL, gehäuft Kümmel 5 Putenschnitzel, oder Schweinefilet 3 Paprikaschoten , rot, grün, gelb 8 Kartoffeln 4 Zwiebeln 1 TL Öl zum Anbraten nach Belieben Salz,Pfeffer und Muskat Zubereitung So geht es: Als erstes die Putenschnitzel waschen, trocken tupfen und mit Salz,Pfeffer und Muskat würzen. Kurz in…
Zutaten Für 4 Portionen: 250 g Rindfleisch, mageres (Steakfleisch) 1 EL Cognac 1 EL Sojasauce, salzige 1 TL Backpulver ½ Eiweiß 1 Paprikaschote(n), grüne 1 Gemüsezwiebel(n) 2 Chilischote(n), rote, mild, getrocknet 1 Frühlingszwiebel(n) 1 Knoblauchzehe(n) 1 Stück(e) Ingwer, walnussgroß 4 EL Öl, neutrales 2 EL Sojasauce, salzige 2 EL Sherry, trockener oder Reiswein 1 TL…
Zutaten 1 kg Kartoffeln, mehligkochend 1 Karotte 2 Zwiebeln 1 TL Butter 850 ml Wasser 4 Mettenden 300 g Kochsahne 3 Pr. Salz Gemüsebrühe ohne Zuckerzusatz Zubereitung 1 Als erstes die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Suppe ist der Hit, Ich mache sie immer wieder! – Kartoffelsuppe wie von Oma Danach die…
Zutaten 800 g Schweinegeschnetzeltes mit Gyrosgewürz 2 EL Metaxa 2 Paprikaschote(n), rot 150 g Champignons, frisch 2 EL Tomatenmark 2 EL Crème fraîche oder Schmand 250 g Gouda, gerieben
Zubereitung 1. Zuerst den Backofen auf 210 °C Ober-/Unterhitze (Umluft: 175 °C) vorheizen. 2. Dann die Paprikaschoten in dünne Streifen schneiden, Pilze putzen und waschen. Große evtl. halbieren oder vierteln. 3. Als nachstes das Öl in einer weiten Pfanne erhitzen. Paprika und Pilze darin ca. 3 Min. rundum anbraten und herausnehmen. 4. Jetzt das…
Zutaten für 2 Personen: 400gr frischen Brokkoli 1 Packung 400gr Gnocchi’s (Ich hatte ein Fertigprodukt mit Ricotta gefüllt) 16-18 frische Garnelen (ohne Schale, entdarmt) 200gr Schmelzkäse (ich hatte 9% Fett, Gouda) 250ml Milch Salz, Pfeffer 3-4 EL Olivenöl 1 gestrichenen TL Chilliflocken 1 gestrichenen TL Knoblauchpulver 1 EL Chilliöl (wenn vorhanden, sonst etwas Chillipulver)…
Zubereitung: Zuerst werden die Garnelen mariniert. In ein Schüsselchen 2-3 EL Olivenöl, 1 EL Chilliöl (wenn nicht vorhanden einfach etwas Chillipulver nehmen, etwas Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Chilliflocken verrühren und mit den Garnelen vermengen, 30min zur Seite stellen. Den Brokkoli in Röschen zerteilen. 1 EL Olivenöl in eine Pfanne geben, mit 250ml Milch auffüllen und…
