Nudeln mit marinierten Cherrytomaten und Frischkäse

Nudeln mit marinierten Cherrytomaten und Frischkäse

Zubereitung Die Kirschtomaten je nach Größe halbieren oder achteln, mit gehacktem Basilikum, zerdrücktem Knoblauch, Salz, Pfeffer und Olivenöl mischen und durchziehen lassen. In der Zwischenzeit die Nudeln bissfest kochen und abseihen. Den Frischkäse in einer tieferen Pfanne oder einem Topf schmelzen lassen, die Tomaten samt der Marinade dazu mischen, nur heiß werden lassen und abschmecken….

chinesisch-gebratene-nudeln-mit-huhnchenfleisch-ei-und-gemuse

chinesisch-gebratene-nudeln-mit-huhnchenfleisch-ei-und-gemuse

Zubereitung Die Nudeln mit warmem Wasser übergießen, ca. 15 min ziehen lassen (bzw. nach Packungsangabe kochen) bis sie gar, aber nicht zu weich sind, und dann abtropfen lassen. Das Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden, in gesalzenem Wasser kochen und abtropfen lassen. Etwas Öl in einen heißen Wok oder eine Pfanne geben, darin das verquirlte Ei…

Kasselerbraten, so saftig und lecker war Kasseler noch nie!

Kasselerbraten, so saftig und lecker war Kasseler noch nie!

Zuerst den Backofen auf 170°C Umluft vorheizen. Ein Stück Alufolie (Größe je nach Größe des Bratens) bereit legen. 1. So geht es: Den Braten abtupfen und auf die Alufolie legen. Die Alufolie an den Seiten zusammendrehen, sodass eine Art “Schiffchen” entsteht. Die Alufolie sollte oben offen sein. Den Braten samt Alufolie in den vorgeheizten Backofen…

Geschmorter Weißkohl Danach ist meine Familie verrückt

Geschmorter Weißkohl Danach ist meine Familie verrückt

Zubereitung 1. Als erstes wird der Weißkohlon seinen äußeren Blättern befreit, danach geachtelt, der Strunk entfernt und dann in feine Streifen geschnitten. 2. Danach wird etwas Öl in einer Pfanne erhitzt, der Kohl mit einer halben Tasse Wasser hinzugefügt und mit einem Deckel zugedeckt. 3. Als nachstes lässt man den Kohl etwa 30 Minuten schmoren,…