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ZUTATEN 100 ml warmes Wasser; 7 g Trockenhefe; 850 g Mehl 00; 40 g Zucker; 2 Eigelb; 2 Eier; 240 ml Milch; 50 g weiche Butter; 20 g Salz; Sesamsamen; Eiweiß.

VORBEREITUNG 1. Zur Herstellung der Hefe die Trockenhefe in 100 ml Wasser auflösen. Mit 100 g Mehl vermischen, kneten und 1 Stunde ruhen lassen. 2. Restliches Mehl, Zucker, Eigelb, ganze Eier und Milch hinzufügen und mit dem Mixer beginnen. Geben Sie weiche Butter und Salz hinzu und Sie erhalten einen kompakten und elastischen Teig. 3….

Buttermilch Pfannkuchen, so himmlisch locker Zutaten 250 g Mehl 350 ml Buttermilch 4 Eier (M) etwas Salz Für süße Varianten nach Belieben: 2 EL Zucker oder 2 Päckchen Vanillezucker abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Orange oder Zitrone

Zubereitung 1. Erstmal das Mehl und die Milch mit den Quirlen des Handrührgerätes gründlich verschlagen, damit keine Klümpchen im Pfannkuchenteig entstehen. 2. Als nachtes die Eier und das Salz unterrühren. – Für süße Varianten das Grundrezept mit Zucker und/oder Zitrusschale ergänzen. 3. Nach Belieben den Teig abdecken und etwa 30 Min. quellen lassen, anschließend Pfannkuchen…

Zutaten 270 g Mehl 100 ml Milch 30 g Butter 2 Eier 20 g Hefe, (frisch) 60 g Zucker 1 Packung Vanillezucker 1 Spritzer Zitronensaft 1 Apfel oder Banane n. B. Crème fraîche n. B. Pflaumenmus

Zubereitung 1. Als erstes die Milch und Butter in einem Topf lauwarm erwärmen.Danach das Mehl, Eier, beide Zucker und Zitronensaft in eine Schüssel geben. 2. In das Mehl mit einem Löffel eine Mulde drücken und die warme (Butter-)Milch hineingießen. Danach die Hefe hineinbröseln und alles zu einem glatten Teig verrühren. Jetzt den Apfel grob reiben…

Zutaten 2 Tasse Zucker 1 Tasse Mineralwasser mit Kohlensäure (wichtig!) 4 Eier 2 Tasse/n Mehl 3 Tasse/n Nüsse nach Wahl (z.B. Haselnüsse, Mandeln …), gemahlen 1 Prise Salz 1 Tasse Öl oder Butter, zerlassen 1 Packung Backpulver 2 EL Kakaopulver, ungesüßt Zubereitung 1. Einfach mal alle Zutaten verrühren. Danach die Masse in eine Spring,Blechform oder…

Zutaten 20 Schokoküsse 250 g Quark (40%) 2 Becher süße Sahne 500 ml Rote Grütze, selbst gemachte 1 Pck. Sahnesteif Zubereitung Zuerst die Waffelböden von den Schokoküssen trennen. Die Schaummasse in eine Schüssel geben und glatt streichen. Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und den Quark unterrühren. Die Sahne-Quarkmasse unter die Schaummasse ziehen und…

Zutaten 500 g Mehl 200 g Zucker 1 Pck. Backpulver 1 Pck. Vanillezucker 500 ml Buttermilch 3 Ei(er) 150 g Kokosraspel Für den Belag: 100 g Zucker 1 Becher Schlagsahne 150 g Butter Zubereitung: 1. Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker, Eier und Buttermilch zu einem Teig verrühren. Den Teig auf ein Backblech mit Backpapier verstreichen.Die Kokosflocken…

Zutaten für 1 Portionen: Für den Biskuitboden: 100 g Mehl 100 g Zucker 3 Ei(er) 3 EL Wasser, heißes ½ TL Backpulver Für die Füllung: 9 Stück(e) Schokoküsse 500 g Quark 500 ml Schlagsahne 2 EL Limettensaft Zubereitung: Für den Biskuitboden Eier mit Zucker und heißem Wasser schaumig rühren. Mehl mit Backpulver vorsichtig unterheben. In…