Zutaten Für den Boden: 4 m.-große Ei(er) 130 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 100 g Mehl 60 g Stärkemehl 1/2 Pck. Backpulver Für die Creme: 10 Blätter Gelatine Wasser, kaltes zum Einweichen 150 g Zucker 1/2 Zitrone(n), den Saft davon 500 g Sahne 500 g Magerquark 250 g Himbeeren (TK) Für den Belag: 400 g…
Zubereitung Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Eier trennen und die Eiweiße steif schlagen. Dann Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen und weiter schlagen. Die Eigelbe nach und nach dazu rühren. Mehl, Stärke und Backpulver mischen, auf die Eiermasse geben und vorsichtig unterheben. Die Masse in eine 26er Springform füllen und auf der mittleren Schiene…
Zutaten für 6 Portionen 100 g brauner Rohrzucker 3 Stk Eiweiss 1 Prise Salz 1 Msp Vanillezucker
Zubereitung Die Eiweisse werden mit einer Prise Salz weiss geschlagen, dann Zucker und Vanillepulver nach und nach untergemischt. Das ganze wird steif geschlagen. Backblech wird mit Backpapier ausgelegt und mit zwei Esslöffel den Eischnee als Häufchen formen und auf das Backpapier drauflegen. Die Eischneekronen werden im Backofen bei ca. 80 Grad Umluft bei geschlossener Tür…
Kokos ist sehr beliebt. Probiert heute mal dieses Rezept aus! So lecker! Zutaten Für den Kokos-Teig: 5 St. Eiweiß 150 g Kokosraspeln 150 g Zucker 2 EL Mehl 1 Pck. Backpulver Für den Nuss-Teig: 100 g Walnüsse, gemahlen 1 Pck. Backpulver 2 EL Mehl 3 EL Kakaopulver 5 St. Eiweiß 150 g Zucker Für die…
Zubereitung 1. Ein 32 x 23 cm großes Backblech mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 180°C vorheizen. 2. Das Eiweiß und Zucker steif schlagen und nach und nach Kokosraspeln und Mehl mit Backpulver unterheben. Den Teig auf dem Backblech verteilen und bei 180°C ca. 15 Minuten backen. 3. Inzwischen den anderen Teig zubereiten. Die gemahlenen…
Zutaten 500 g Mehl 300 ml Wasser, lauwarm (ca. 45°) 12 g Salz 42 g Hefe
Zubereitung Alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten und abgedeckt ca. 60 min gehen lassen. Noch einmal mit der Hand durchkneten und 10 Brötchen à ca. 80 g formen und rund schleifen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit einem feuchten Tuch abdecken. Ca. 20 Minuten gehen lassen und danach einschneiden. Den Backofen…
Zutaten Für den Teig:500 gMehl 30 -50 gZucker 50 gButter 1Ei 20 gHefe 5 gSalzca. 1/4 lMilchZitronenschale, Vanille Für die Füllung:Pflaumenmus, Quark oder gemahlene Nüsse Zubereitung Mehl mit Salz vermischen und in der Mitte eine Mulde machen. Hefe hineinbröseln und Zucker sowie etwas lauwarme Milch hineingeben. Mit etwas Mehl vermengen und ca. 15 Minuten aufgehen…
Zutaten: 250 g Butter 240 g Zucker 1 Prise(n) Salz 1 Pck. Vanillezucker 5 Ei(er) 250 g Mehl, Type 405 (Instant – Mehl von Diamant) 1 Pck. Backpulver 1/4 Liter Eierlikör 3 EL Nutella Puderzucker zum Bestäuben Fett für die Form Zubereitung: Butter, Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz schaumig rühren. Nacheinander die 5 Eier…
