6 Stk. Tomaten 4 Stk. Paprika 500 g Rinder-Gulasch 250 ml Gemüse-Brühe 2 Knoblauch 2 Zwiebeln (groß) 3 EL Tomatenmark 1 TL Oregano 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 kleine Piri-Piri (Pfefferonen) 3 EL Olivenöl (mild) ZUBEREITUNG: Zuerst das Gemüse in kleine Würfel schneiden, Zwiebel in kleine Ringe schneiden. Das Gulasch in heißem Fett…
Zutaten Für den Mürbeteig: 250 gMehl125 gButter (Margarine)80 gPuderzucker2 St.Eigelbe3 ELMilch1 MesserspitzeBackpulver Füllung: 200 gdurchgesiebte gemahlene Walnüsse200 gPuderzucker4 St.Eiweiß Zum Verzieren: Walnüsse Zubereitung 1 Die Zutaten wie gewohnt zu einem glatten Teig verkneten und diesen im Kühlschrank mindestens eine Stunde ruhen lassen. Danach dünn ausrollen, Kreise ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen….
Zutaten Zutaten 250 g Nüsse 1 Ei 2 Paket Blätterteig 50 g Butter 120 g Zucker 1 Packung. Vanillezucker Puderzucker, zum Bestäuben Zubereitung 1. Zuerst den Ofen auf 210°C vorheizen. Danach die Butter schmelzen lassen. Ei mit Zucker und Vanillezucker schlagen und mit den Nüssen zu der Butter geben. Alles gut vermischen. 2. Als nachstes…
Zutaten 4 Eier 180 g Zucker 150 g Butter 120 ml Milch 2 TL Backpulver 7 Äpfel 320 g Mehl Zubereitung 1. Zuerst die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Danach die Butter zusammen mit der Milch aufkochen und noch heiß (!) in die Eier-Zuckermischung gießen. Nun das Mehl mit Backpulver vermischen und unterrühren. 2….
Zutaten 1 Prise Salz 100 g Staubzucker 2 Packung Vanillezucker 4 Eier 2 Vanilleschoten 550 ml Milch 60 g Kristallzucker 1 TL Zitronensaft 2 EL Schokoraspeln Zubereitung 1. Zuerst einen großen flachen Teller mit Frischhaltefolie überziehen, damit die Nockerl später nicht auf dem Teller kleben bleiben. Jetzt die Eier trennen und die Eidotter für die…
Zutaten für 4 portionen 1 kg Hackfleisch, gemischt 3 Zwiebel(n) 2 Knoblauchzehe(n) 5 Paprikaschote(n) 1 Ei(er) 1 Dose Tomate(n), stückig ¼ Liter Gemüsebrühe 1 TL, gehäuft Oregano, getrocknet 1 TL, gehäuft Basilikum, getrocknet 1 TL, gehäuft Paprikapulver, edelsüß Salz und Pfeffer ½ Tube/n Tomatenmark 2 EL Olivenöl Zubereitung Arbeitszeit ca. 50 Minuten Gesamtzeit ca. 50…
Zutaten 1 TL Salz 0,4 Liter Mineralwasser 450 g Mehl 18 g Hefe 120 g Käse, pikanter, geraspelt 120 g Schinkenwürfel 50 g Röstzwiebeln Zubereitung 1. Zuerst den Backofen auf 120 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Mehl in eine Schüssel geben. 2. Als nachstes die frische Hefe in eine Tasse bröckeln und das Salz dazugeben. So…
Zutaten 1 Prise Salz 100 g Staubzucker 2 Packung Vanillezucker 4 Eier 2 Vanilleschoten 550 ml Milch 60 g Kristallzucker 1 TL Zitronensaft 2 EL Schokoraspeln Zubereitung 1. Zuerst einen großen flachen Teller mit Frischhaltefolie überziehen, damit die Nockerl später nicht auf dem Teller kleben bleiben. Jetzt die Eier trennen und die Eidotter für die…
zutaten: 2 – 3 Stücke Hähnchenbrust Prise Salz und bunten Pfeffer Öl zum anbraten 3 Knoblauchzehen 250 ml Sahne 100 ml Milch 40 g geriebenen Parmesan Käse 1 El frisch gehackte Petersilie Jeweils eine gute Prise Salz und bunten gemahlenen Pfeffer Prise Paprika edelsüß Optional Soßenbinder oder Speisestärke zum andicken Öl zum anbraten Mit meinem…
Zutaten 400 g Nudeln (Gabelspaghetti) 1 Glas Ajvar, milder (ca. 330 g) 1 große Zwiebel(n) 1 Paprikaschote(n), gelbe 1 Paprikaschote(n), grüne 1 EL Zucker 10 Frikadelle(n) (Cevapcici, TK) Zubereitung Die Gabelspaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen. Anschließend durch ein Sieb abgießen und zurück in den Topf geben. Die Zwiebel schälen und grob hacken. Die…
