✔️ZUTATEN: (370g) Mehl 4 Knoblauchzehe(n) 1 TL Trockenhefe (250mL) Wasser, warm 2 EL Zucker 2 TL Salz + Salz zum Würzen 1 EL Olivenöl + 50 ml 4 Stiele Thymian (90g) Käse, würziger, z. B. Bergkäse 5 Stiele Petersilie ✔️ZUBEREITUNG: Zuerst Warmes Wasser mit dem Zucker, der Trockenhefe und Zwei EL Mehl verrühren. 15 Minuten….
Hier ist ein klassisches Rezept für Apfelstrudel: Zutaten für den Teig: 250 g Mehl 1 Ei Eine Prise Salz 2 EL Öl Ca. 100 ml lauwarmes Wasser Zutaten für die Füllung: 4 große Äpfel (z. B. Boskop oder Elstar) 100 g Zucker 100 g Rosinen (optional) Saft und Schale einer halben Zitrone 1 TL Zimt…
Hier ist ein einfaches Rezept für Kartoffelklöße: Zutaten: 1 kg mehlige Kartoffeln 150 g Kartoffelstärke (alternativ: Speisestärke oder Kartoffelmehl) 1 Ei Salz Muskatnuss (optional) Anleitung: Die Kartoffeln gründlich waschen und in einem Topf mit Wasser bedeckt zum Kochen bringen. Salz hinzufügen und die Kartoffeln etwa 20-25 Minuten kochen, bis sie weich sind. Die gekochten Kartoffeln…
Hier ist ein klassisches Rezept für Sauerbraten: Zutaten: 1,5 kg Rinderbraten (aus der Schulter oder Keule) 2 Zwiebeln, gehackt 2 Möhren, gehackt 2 Stangen Sellerie, gehackt 2 Lorbeerblätter 6 Nelken 10 Pfefferkörner 2 Tassen Rotwein 1 Tasse Rotweinessig 2 Tassen Wasser 2 EL Zucker Salz und Pfeffer zum Abschmecken 2-3 EL Mehl 2-3 EL Butter…
Kartoffelsuppe Zutaten: 1 kg Kartoffeln, geschält und gewürfelt 1 große Zwiebel, gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Liter Gemüsebrühe 200 ml Sahne 2 Esslöffel Butter oder Öl Salz und Pfeffer nach Geschmack Optional: frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren Zubereitung: In einem großen Topf die Butter oder das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln…
Ein allzeit beliebtes Essen bei uns sind diese Hackbällchen an Schlemmersauce. Wer sie einmal gegessen hat, der weiss wieso diese Sauce Schlemmersauce heisst. Hackfleischrezepte sind nicht nur bei euch beliebt sondern auch bei uns. Kein Wunder, es gibt wohl kein anderes Fleisch das so vielseitig einsetzbar ist wie Hackfleisch und dann noch der ganzen Familie mundet….
ZUTATEN 500 g Hackfleisch gemischt 1 Stk. mittlere Zwiebel 1-2 EL Rapsöl 5 Stk. Eier 200 ml Milch 100 ml Sahne 1 Stk. rote Paprika 1 Stk. grüne Paprika 220 g geriebenen Käse (Mozzarella) 400 – 500 g Kroketten (geforene) etwas Butter zum Fetten Salz, Pfeffer ANLEITUNGEN Eine Auflaufform mit Butter fetten. Dann die gefrorenen Kroketten auf dem Boden verteilen. Die Menge richtet sich danach, wie kartoffellig dein Auflauf werden soll. Ob du sie nun engmaschig…
ZUTATEN 500 g Rinderrouladen 4 EL Rapsöl 4 Stk. Zwiebeln 400 g Paprika geschnitten 400 g kleine Tomaten 400 ml Sahne 4 EL Soja-Soße 1 TL Curry 1 TL Brühepulver oder ähnliches Salz, Pfeffer ANLEITUNGEN Info: Bevor du anfängst zu kochen, lies bitte die Rezept-Anmerkung. Die Rinderrouladen mit Küchenpapier abtupfen und in Streifen schneiden. Die Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Die Paprika entkernen und ebenfalls in Streifen schneiden. Die Tomaten kleine Stücke…
ANLEITUNGEN Kartoffeln als Pellkartoffeln für etwa 25 Minuten in Salzwasser garen. Danach abgießen und abschrecken. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Den Gasgrill auf ca. 160 Grad einstellen. Den Dutch Oven oder einen für einen Grill geeigneten Topf mit Deckel auf dem Grill platzieren. Die Butter im Topf zerlaufen lassen. Anschließend die Zwiebelstücke…
ZUTATEN 1 kg Kartoffeln festkochend 250 ml Gemüsebrühe 250 ml Milch 2-3 EL Mehl (lt. Originalrezept 60 g Mehl) 40-50 g Butter 1 Stk. Zwiebel 150 g Schinkenwürfel (ich habe etwas weniger rein) 1 TL geriebene Muskatnuss (habe ich weggelassen) Salz und Pfeffer Petersilie oder Schnittlauch
