Zutaten 2 Stange/n Porree 4 Zwiebeln 1 Bund Petersilie 1 Bund Schnittlauch 3 Möhren 1 Sellerie 1 Bund Schnittknoblauch ½ Knolle Knoblauch 1 Bund Kräuter, was der Garten gerade hergibt n. B. Salz (pro 100 g Gemüse 10 g Salz nehmen) Zubereitung Einfach mal alle Kräuter und das Gemüse putzen, grob zerkleinern und im Mixer…
Ich habe 3 große Kohlrabi geschält und in kleine Würfel geschnitten. Dann ca. 20 Minuten in Salzwasser gekocht. Das selbe habe ich mit 5 großen Kartoffeln gemacht, sodass ich ungefähr die selbe Menge hatte. beides habe ich abgegossen, jedoch das Kohlrabiwasser aufgefangen. In einem großen Topf eine Mehlschwitze ansetzen und diese mit dem Kohlrabiwasser sowie…
Zutaten 1 Becher Crème fraîche 8 Scheiben Käse, Gouda (Scheiben in Toastbrotgröße) 4 Scheiben Toastbrot 700 g Schweinelende 600 g Champignons 2 kleine Zwiebeln nach Belieben Salz nach Belieben Pfeffer Zubereitung 1. Zuerst die Schweinelende parieren, Medaillons schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Danach die Zwiebel fein hacken, Pilze putzen und in Scheiben schneiden….
Zutaten: 440 gMehl 220 gButter 190 gPuderzucker 1 Pck.Vanillezucker 80 gPuddingpulver mit Vanille-Geschmack 4Eigelb 4 ELMilch Puderzucker zum Wälzen Drucken Zubereitung: Alle Zutaten (Puddingpulver einfach so verwenden – nicht zu einem Pudding kochen) mit Knethaken zu einem Teig verarbeiten. Kleine Stücke vom Teig abschneiden und von Hand kleine Kipferl formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes…
Zutaten für ca. 8 Stück: 500 g Weizenmehl Type 550 15 g frische Hefe 1/2 TL (3 g) Zucker 325 ml Wasser 10 g Salz ZUBEREITUNG: Das Mehl in die Schüssel der Küchenmaschine geben. Hefe hinein krümeln, Zucker dazu, verrühren. Das Wasser zufügen und 5 Minuten auf Stufe 1 kneten. Das Salz zufügen…
Himmlischer Ananas-Käsekuchen Zutaten: 2 Tassen Kekskrümel 1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen 2 Tassen Frischkäse, weich 1 Tasse Kristallzucker 2 Tassen Schlagsahne 2 Tassen Ananasstücke 1 Tasse Ananassaft 1/4 Tasse Puderzucker 2 Esslöffel Maisstärke 1 Teelöffel Vanilleextrakt 1 Päckchen Gelatine Zubereitung: Den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. In einer Schüssel Kekskrümel und geschmolzene Butter…
Zutaten: 2 Auberginen 2 Zwiebeln 8 Tomaten 1 Knoblauchzehe Frische Petersilie griechischer Joghurt Olivenöl Salz und Pfeffer Anweisungen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C (400 °F) vor. Die Auberginen waschen und je nach Wunsch in Scheiben oder längs schneiden. Die Auberginenscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Olivenöl über die Scheiben träufeln…
Zutaten: 2 Eier 1 Blumenkohl 1/2 TL Knoblauchpulver (oder frischer Knoblauch) 1 TL Paprikapulver 2/3 Tasse Semmelbrösel 1/2 Tasse Reibekäse nach Geschmack Salz und Pfeffer nach Bedarf Pflanzenöl Zubereitung SO, als erstes den Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und im gesalzenen Wasser 3 bis 4 Minuten kochen Danach das Wasser von den Röschen abgießen und sofort…
Zubereitung 1. Als erstes für die Apfelschnecken einen Hefeteig zubereiten. Dazu von dem Zucker ca. einen Teelöffel entnehmen und zusammen mit Hefe in lauwarmer Milch auflösen. Danach die Butter, mit dem Zucker und dem Salz verrühren, das Ei hinzufügen und den Joghurt unterrühren. 2. Als nachstes das Mehl mit dem Backpulver vermengen und im…
Zutaten Für den Teig 220 g Butter 180 ml Milch 3 EL Naturjoghurt 80 g Zucker 1 Ei etwas Salz 1 Würfel frische Hefe 1 PackungBackpulver 700 g Mehl Für den Belag 150 g Butter 4 – 5 Äpfel 1 Packung Vanillezucker Für die Dekoration Nach Belieben Zucker 16 g Zimt
