Ein Käse-Sahne-Dessert ist wunderbar cremig und luftig – perfekt, wenn du etwas besonders Leckeres für den süßen Abschluss eines Essens suchst. Hier ist ein Rezept für ein verführerisch leckeres Käse-Sahne-Dessert, das so gut ist, dass man sich förmlich hineinlegen möchte: Zutaten für 4 Personen: 250 g Quark (Magerstufe) 200 g Frischkäse 200 ml Sahne 80…
Stollenkuchen vom Blech mit Marzipan ist eine köstliche, einfache Alternative zum traditionellen Stollen, perfekt für die Adventszeit und Weihnachtsfeierlichkeiten. Hier ist ein Rezept, das sowohl klassisch als auch besonders durch die Zugabe von Marzipan ist. Zutaten für ein Backblech: Für den Teig: 500 g Mehl 1 Päckchen Trockenhefe 200 ml lauwarme Milch 100 g Zucker…
Pilz-Pfannkuchen sind eine herzhafte und köstliche Variation des klassischen Pfannkuchens, perfekt für ein deftiges Mittag- oder Abendessen. Hier ist ein Rezept, das du ausprobieren kannst: Zutaten für 4 Personen: Für den Pfannkuchenteig: 250 g Mehl 3 Eier 300 ml Milch 100 ml Mineralwasser (spritzig) 1 Prise Salz Etwas Butter oder Öl zum Ausbacken Für die…
Butterkuchen ist ein Klassiker der deutschen Backkunst, besonders beliebt für seine Einfachheit und seinen reichhaltigen Geschmack. Hier ist ein traditionelles Rezept für Butterkuchen: Zutaten für ein Blech: Für den Hefeteig: 500 g Mehl 1 Päckchen Trockenhefe (oder 25 g frische Hefe) 250 ml lauwarme Milch 100 g Zucker 100 g weiche Butter 1 Ei 1…
Guildo Horn ist bekannt für seine besondere Vorliebe für Nussecken, die er sogar als seinen “persönlichen Gruß aus der Küche” bezeichnet. Hier ist ein klassisches Rezept für Nussecken, das gut zu dieser Inspiration passt: Zutaten für den Teig: 300 g Mehl 1 TL Backpulver 130 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 2 Eier 130 g weiche…
Hier ist ein klassisches Rezept für herzhaftes Gulasch, perfekt für kühle Abende: Zutaten (für 4 Personen): 600 g gemischtes Gulasch (Rind und Schwein) 2 große Zwiebeln 2 EL Öl (z.B. Sonnenblumenöl oder Butterschmalz) 2 Knoblauchzehen (fein gehackt) 2 EL Tomatenmark 2 Paprikaschoten (rot oder gelb) 1 EL Paprikapulver (edelsüß) 1 TL Paprikapulver (rosenscharf) 500 ml…
Hier ist ein Rezept für eine Zwiebelsuppe nach Art der legendären Pariser Marktfrauen – eine köstliche, leicht gebundene Suppe, die oft in französischen Bistros serviert wird: Zutaten (für 4 Personen): 1 kg Gemüsezwiebeln 5 EL neutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl) 1,5 Liter Rinder- oder Gemüsebrühe 100 ml Weißwein (optional) 2 EL Mehl 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)…
Hier ist ein Rezept für Soljanka nach Mama Art, angepasst für 2 Personen (obwohl es offiziell für 4 sein könnte): Zutaten: 200 g Salami 200 g Jagdwurst 1 große Zwiebel 3–4 Gewürzgurken (nach Belieben) 2 EL Gurkenwasser 1 Paprika (rot oder gelb) 1 Dose geschälte Tomaten (ca. 400 g) 1 EL Tomatenmark 750 ml Gemüse-…
Zutaten (für 4 Personen): 4 Schweineschnitzel (à ca. 150–200 g) Salz und Pfeffer 2 EL Mehl 2 Eier 100 g Semmelbrösel 4 EL Butter oder Butterschmalz (zum Braten) Für die Jägersoße: 1 Zwiebel 250 g Champignons (braun oder weiß) 1 EL Butter 1 EL Tomatenmark 150 ml Rotwein (optional) 250 ml Rinder- oder Gemüsebrühe 100…
Hier ist ein klassisches Rezept für Marmorkuchen nach Frieda: Zutaten: 200 g weiche Butter 160 g Zucker 4 Eier 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 250 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 125 ml Milch 2 EL Kakaopulver 1–2 EL Milch für den dunklen Teig Zubereitung: Ofen vorheizen: Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C…
