Broccoli-Parmesan Auflauf, der süchtig macht

Zutaten 800 g Schweineschulter 1/2 Knollensellerie 4 Möhren 3 m.-große Zwiebeln 1 Liter Gemüsebrühe 1 EL Tomatenmark 1/8 Liter Rotwein, süß 3 EL Puderzucker 2 Lorbeerblätter 2 Knoblauchzehen 2 TL Senf 2 cm Ingwerwurzel, daumendick) Butterschmalz Salz und Pfeffer, aus der Mühle Zubereitung Die Schwarte nicht einschneiden, das kommt später. Ofen auf 140 Grad Ober…

Zutaten for für 3-4 Pers: 1 Blumenkohl ( Rezept für 3-4 Pers) 500gr Hackfleisch ( Rind) 1 Ei 1 Tl Senf 1 Zwiebel, Salz, Pfeffer, Majaoran Chilligewürz Für die Soße 1 Eßl Magarine 1/2 Pck. Schmelzkäse 1 Eßl. Buchweizenvollkornmehl Milch, Muskat, Salz Pfeffer

Zutaten: 1 Paprikaschote(n), rot 1 Paprikaschote(n), grün 1 kg Putenfleisch (oder Schwein) 400 g Schlagsahne 4 EL Senf 4 EL Honig 4 Zwiebel(n) Dill Zubereitung: Das Fleisch in Würfel schneiden, salzen und pfeffern und gut anbraten. Rote und grüne Paprikaschote sowie Zwiebeln im “Speedy” klein hacken oder möglichst klein schneiden. Sahne zum Fleisch geben, gehackte…

Zutaten 500 g Weißbrot 500 g Schinken oder Salami 500 g Käse, Gouda ½ Liter Milch 2 Ei(er) 2 EL Mehl Salz und Pfeffer Petersilie

Zutaten 4 St. Zucchini 120 g Parmesan, gerieben nach Geschmack Knoblauch 180 g saure Sahne nach Geschmack Salz Zubereitung Von der Zucchini die Enden abschneiden, dann waschen und grob reiben. Parmesan grob reiben und an die Seite legen. Saure Sahne mit gepresstem Knoblauch vermengen und mit Salz abschmecken. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die…

Zutaten: 1 kg Chinakohl 1 Zwiebel 3 Paprikaschoten (z.B. grün, gelb und rot) 1 kleine Dose Mais 1 kleine Dose Erbsen 250 g Mayonnaise 200 g Vollmilchjoghurt Pfeffer, Salz, Zucker 1/2 Bund glatte Petersilie 100 Fleischwurst Zubereitung auf der nächsten Seite Zubereitung: Die äußeren Blätter des Chinakohls entfernen, Kohl längs vierteln und unter fließendem Wasser…