Blumenkohl mit Schinken und Käse überbacken

ZUTATEN:
1 St. Blumenkohl

1 Knoblauchzehe

2 EL Butter

2 EL Petersilie, gehackt

250 g Schinken

3 Eier

100 ml Milch

100 g Schmelzkäse

100 g Gouda, gerieben

Pfeffer

Salz

Muskatnuss