Deutsche Buttercreme nach Omas Geheimrezept: So gelingt dir der Klassiker perfekt! Die deutsche Buttercreme ist ein absoluter Klassiker unter den Cremes und hat sich über Generationen hinweg als ein beliebtes Rezept für Kuchen, Torten und Desserts bewährt. Doch was macht diese Buttercreme so besonders und wie gelingt sie wirklich perfekt? Mit diesem Rezept für deutsche…
Paprikaschnitzel aus dem Ofen – Ein köstlicher Klassiker! (Hinweis: Der Begriff „Zigeunerschnitzel“ wird heute aufgrund seiner negativen Konnotationen oft als unpassend empfunden. Stattdessen wird der Begriff „Paprikaschnitzel“ oder „Schnitzel mit Paprikasoße“ verwendet.) Zutaten: 4 Schweineschnitzel Salz und Pfeffer nach Geschmack Paprikapulver (süß oder scharf, nach Belieben) 2 EL Mehl 2 EL Öl zum Anbraten 2…
Rahmplätzchen – Oh Mann, sind die lecker! Zutaten: 250 g Butter (weich) 160 g Sauerrahm 100 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 400 g Mehl 1 TL Backpulver Etwas Zucker zum Bestreuen (optional) Zubereitung: Teig vorbereiten: Die weiche Butter in eine Schüssel geben und mit dem Puderzucker, Vanillezucker und einer Prise Salz cremig…
Sauce Bolognese – Boahh, ist das lecker! Zutaten: 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt) 3 Stangen Staudensellerie 2 große Zwiebeln 2 Möhren 4 Knoblauchzehen 2 EL Tomatenmark 800 g stückige Tomaten (aus der Dose) 200 ml Rotwein (optional) 200 ml Rinderbrühe 2 Lorbeerblätter 2 TL getrockneter Oregano 2 TL getrockneter Basilikum 1 Prise Zucker Salz…
Kartoffelfrikadellen gefüllt mit Schmelzkäse – Ich könnte es täglich essen! Zutaten: 500 g Kartoffeln 2 Eier 2 EL Kartoffelstärke 100 g Schmelzkäse (in kleinen Würfeln) 1 Zwiebel (fein gehackt) 2 EL frische Petersilie (gehackt) Salz und Pfeffer nach Geschmack Öl zum Braten Zubereitung: Kartoffeln kochen: Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser kochen,…
Lauch Hackfleisch Suppe – Oh Mann, ist der lecker! Zutaten: 500 g Hackfleisch (gemischt oder Rind) 3 Stangen Lauch (Porree) 1 Zwiebel 2 EL Öl zum Anbraten 1 Liter Gemüsebrühe 250 g Schmelzkäse 1 Becher Crème fraîche (ca. 200 g) Salz und Pfeffer nach Geschmack Paprikapulver (nach Belieben) Frische Petersilie zum Garnieren Zubereitung: Vorbereitung: Die…
Hier ist ein Rezept für einen schnellen Apfelkuchen, den du in nur 10 Minuten zubereiten kannst, bevor er in den Ofen kommt. Der Kuchen ist einfach und ideal, wenn es mal schnell gehen muss. Zutaten: Für den Teig: 420 g Mehl 220 g Butter (kalt, in Stückchen) 220 g Zucker 1 Ei 1 TL Backpulver…
Zwetschgenknödel sind eine köstliche, traditionelle Süßspeise. Hier ist ein einfaches Rezept für Zwetschgenknödel mit Schmand: Zutaten: Für die Knödel: 450 g mehligkochende Kartoffeln 200 g Mehl 1 Ei 1 TL Salz 1 TL Zucker 1 TL Vanillezucker (optional) 12-15 Zwetschgen (je nach Größe) 1 TL Zimt 2-3 EL Zucker (für die Zwetschgenfüllung) Für das Topping:…
Blumenkohl aus dem Ofen ist wirklich ein leckeres und gesundes Gericht! Hier ist ein einfaches Rezept für knusprigen Ofen-Blumenkohl: Zutaten: 1 Blumenkohl 2 Eier 100 g Semmelbrösel oder Panko (japanische Paniermehl) 50 g geriebener Parmesan (optional, für zusätzlichen Geschmack) 1 TL Paprikapulver 1 TL Knoblauchpulver (optional) Salz und Pfeffer 2-3 EL Olivenöl Zubereitung: Blumenkohl vorbereiten:…
Das klingt nach einer leckeren Beilage! Hier ist ein einfaches Rezept für Kartoffeln in cremiger Knoblauchsoße, das du regelmäßig zubereiten kannst: Zutaten: 1 kg Kartoffeln 200 ml Sahne 150 g Creme Fraiche oder saure Sahne 3-4 Knoblauchzehen (nach Geschmack) 1 TL getrockneter Thymian oder Rosmarin (optional) 2-3 EL Olivenöl oder Butter Salz und Pfeffer 100…
