2. Gelatine einarbeiten: Die eingeweichten Gelatineblätter ausdrücken und in die heiße Sahne-Mischung geben. Gut umrühren, bis die Gelatine vollständig aufgelöst ist. Bei Pulvergelatine diese einfach in die heiße Mischung einrühren, bis sie sich aufgelöst hat. Mischung abkühlen lassen Die Mischung etwas abkühlen lassen und dann in Dessertgläser oder Förmchen gießen. Für mindestens 4 Stunden, besser…
1. Zutaten: Für die Panna Cotta: 400 ml Sahne 200 ml Milch 100 g Zucker 2 TL Vanilleextrakt 6 Blatt Gelatine (oder 8 g Pulvergelatine) Für das Mangopüree: 2 reife Mangos (oder 400 g Mango-Fruchtfleisch) 2 EL Zucker (optional, je nach Süße der Mango) 1 EL Zitronensaft Zubereitung: Gelatine vorbereiten: Weiche die Gelatineblätter in kaltem…
Das klingt nach einem tollen Chili-Rezept! Hier ist eine vollständige Anleitung für ein Poblano-Paprika-Chili: Zutaten: 🌶️ 2 Poblano-Paprikas 🧅 1 Zwiebel 🧄 3 Knoblauchzehen 1 EL Olivenöl 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose) 1 Dose (400 g) schwarze Bohnen 1 Dose (400 g) Kidneybohnen 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Paprikapulver (geräuchert, wenn verfügbar) 1…
Nussecken besser als vom Bäcker Zutaten: Für den Teig: 250 g Mehl 125 g kalte Butter 75 g Zucker 1 Ei 1 Prise Salz Für die Nussfüllung: 200 g gemahlene Haselnüsse 150 g Zucker 150 g Butter 3 EL Honig 2 EL Sahne Für die Schokoladenglasur: 150 g Zartbitterschokolade 50 g Butter Zubereitung: Teig vorbereiten:…
Hirtenmakkaroni ist ein herzhaftes und besonders leckeres Gericht, das mit einfachen Zutaten eine unglaubliche Geschmackskombination erreicht. Es basiert auf Makkaroni, die mit herzhaftem Speck oder Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch und einer würzigen Tomatensoße verfeinert werden. Oft kommen noch Käse und Sahne hinzu, um dem Gericht eine cremige Konsistenz zu verleihen. Zutaten: 400 g Makkaroni 200 g…
Ein Bauerntopf mit Hackfleisch ist ein deftiges, herzhaftes Eintopfgericht, das sich perfekt für kalte Tage eignet. Er kombiniert Hackfleisch mit Kartoffeln, Paprika und oft einer würzigen Tomatensoße. Hier ist eine Zusammenfassung der typischen Zutaten und Zubereitungsschritte: Zutaten: 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt) 1 kg Kartoffeln 2 Paprikaschoten (rot und gelb für Farbe) 2 Zwiebeln…
Der Schweizer Apfelkuchen mit Pudding ist eine herrliche Kombination aus saftigem Apfelbelag und cremigem Pudding auf einem Mürbeteigboden. Hier eine kurze Zusammenfassung des Rezeptaufbaus: Zutaten: Teig: 140 g Butter 2 Eier 75 g Zucker Mehl (oft um die 200-250 g) 1 Prise Salz Optional: Vanillezucker Füllung: 500 ml Milch 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 3-4 Äpfel (in…
Herrlicher Schokoladen-Himbeer-Käsekuchen Zutaten: 1 1/2 Tassen Schokoladenkeksbrösel 1/4 Tasse geschmolzene Butter 680g Frischkäse, weich 1 Tasse Zucker (nach Geschmack anpassen) 1 Tasse saure Sahne 230g dunkle Schokolade, geschmolzen 4 große Eier 1/2 Tasse Himbeerkonfitüre 1 Tasse frische Himbeeren 1 Tasse dunkle Schokoladenstücke 1/2 Tasse Schlagsahne 1 Esslöffel goldener essbarer Glitter (optional) Anleitung: Den Ofen auf…
Zutaten Für den Teig: 1/4 Liter Wasser 1 Prise(n) Salz 50 g Butter 150 g Mehl 4 m.-große Ei(er) Für die Füllung: 400 g Sahne 1 EL Zucker 1 EL Vanillinzucker 2 Pck. Sahnesteif evtl. Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung Wasser, Salz und Butter in einen Topf geben und aufkochen. Dann von der Platte nehmen. Das…
Der Trick der Köche für sehr knusprige Pommes zum Fingerlecken Lieben Sie Pommes, aber jedes Mal, wenn Sie sie zu Hause zubereiten, schaffen Sie es nie, sie so knusprig und lecker zu machen wie die Ihres Lieblings-Fastfood-Restaurants? Keine Panik ! Wir haben für Sie die besten Tipps für die Zubereitung knuspriger hausgemachter Pommes zusammengestellt. Heute…
