Zutaten (1 Portion)
0,5 Aubergine/n
50 g Saure Sahne, 20 % Fett
80 g Tomaten
40 g Streukäse, light
1 TL Tomatenmark
0,5 Zwiebel/n
0,5 Knoblauchzehe/n
1 TL Öl
GEWÜRZE
Salz
Pfeffer
Oregano, getrocknet
Majoran, getrocknet
Thymian, getrocknet
GARNITUR
Basilikumblätter
Zutaten 8 Brötchen 100 g Salami 250 g Schinken, gekochten 250 g Käse, geraspelten (z.B. Gouda) 400 g Champignons, frische, nicht zu groß 1 Becher Sahne Salz und Pfeffer Oregano evtl. Pizzagewürz, oder ital. Kräutermischung 2 Peperoni, mittelscharfe (nach Geschmack) Zubereitung: Die Champignons „schälen“ und in kleine Scheibchen schneiden. Salami und Schinken klein würfeln. Wer…
Zutaten 70 gKokosraspeln 400 ggezuckerte Kondensmilch 200 gButter 200 gweiße Schokolade 1 Zubereitung Butter und weiße Schokolade in eine Schüssel geben und im Wasserbad schmelzen. Wenn beides geschmolzen ist, die Masse vom Herd nehmen und in einem dünnen Strahl die gezuckerte Kondensmilch hinzugießen – dabei ständig rühren, damit die Creme nicht gerinnt. Ganz zum Schluss…
Zutaten 120 g Butter 120 g Parmesan, gerieben 450 g Pasta Salzwasser 400 g Hähnchenbrust 100 g Käse Emmentaler 3 EL Öl 250 g Sahne 250 g Crème fraîche Muskat Salz und Pfeffer Zubereitung 1. Zuerst das Öl in eine Pfanne geben und leicht erhitzen. Dann die Hähnchenbrüste waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden,…
Zutaten Für die Frikadellen: 1 große Zwiebel(n) 1 Zehe/n <>Knoblauch ½ Bund Petersilie, frisch 1 kg <>Hackfleisch, gemischt, Rind mit Lamm 200 g Paniermehl 3 EL Öl 1 Ei(er) n. B. Salz 1 TL Pfeffer 1 TL Pul Biber 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Thymian Außerdem: 1 kg <>Kartoffel(n) 2 Peperoni 100 g Cherrytomate(n) 1…
Zutaten 350 g Beeren, TK- 250 g Sahne 250 g Sahnequark 250 g Schmand 1 Pck. Vanillinzucker 1 Prise(n) Salz n. B. Zucker, braun Zubereitung Die tiefgefrorenen Beerenfrüchte in eine flache Auflaufform geben. Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen. Den Quark mit dem Schmand verrühren, die Prise Salz dazugeben und dann die geschlagene Sahne…
Zutaten: 250g Nudeln 2 Liter Wasser 1 EL Salz 2 EL Öl 200 g Schweinefleisch oder Putenfleisch 3 Frühlingszwiebel(n) 1 Paprikaschote(n) 2 Karotte(n) ¼ Liter Wasser, heißes 1 TL Brühe, gekörnte 2 EL Sojasauce 1 EL Stärkemehl Salz und Pfeffer 2 EL Öl Sojasauce nuten braten. Danach die Gemüse-Fleischmischung zugeben und vermischen.
