Zutaten:
500 g Mehl, gesiebt
1 Würfel Hefe
100 g Butter, zerlassen, lauwarm
1 Ei(er)
250 ml Milch, lauwarm
1 Prise(n) Salz
75 g Zucker
1 Beutel Vanillinzucker
3 Äpfel, süßliche (z. B. Elstar), geschält, fein gewürfelt
75 g Zucker
Zimt
100 g Rosinen
2 EL Butter, zerlassen
150 g Puderzucker
2 EL Wasser
etwas Zitronensaft
