Amsterdamer Fleischtopf aus dem Backofen

Zubereitung Die Nudeln mit warmem Wasser übergießen, ca. 15 min ziehen lassen (bzw. nach Packungsangabe kochen) bis sie gar, aber nicht zu weich sind, und dann abtropfen lassen. Das Hähnchenfleisch…

Zutaten 70 g geriebener Parmesan 400 g geriebener Mozzarella 300 g Ricotta Pfeffer und Salz 2 EL Olivenöl 350 g Rinderhack 450 g fertige Tomatensoße 2 Knoblauchzehe 400 g Spaghetti…

Zutaten 1 Prise Zucker 450 g Hackfleisch 350 g Hörnchennudeln 3 EL Pflanzenöl 3 Chilischoten, rote 1 l Gemüsebrühe Würfel 40 g Tomatenmark oder Ketchup etwas frisch gehackte Petersilie mildes…

Zutaten 2 Eier 150 ml Milch 400 g Hähnchenbrust (oder andere Fleisch sorte), gegart 100 g Mehl 100 g Mozzarella 1/2 Packung. Backpulver Pfeffer nach Geschmack Salz Tomaten Zubereitung 1….

ZUBEREITUNG : Karotten waschen, schälen und die Enden abschneiden. Mit einem Sparschäler die Karotten in Streifen schneiden.Die Eier mit der Milch und den Gewürzen verquirlen. Die Eimasse mit den Karottenstreifen…

Das Eiweiss muss sehr hart geschlagen werden, dann Stück für Stück und langsam darunter ziehen damit es sich fluffig und fest anfühlt. Es klappt nur, wenn man Geduld hat. Die…