Zutaten:

• 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
• 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal)
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Ei (zum Bestreichen)
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL getrockneter Oregano oder Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Öl (z.B. Rapsöl oder Olivenöl)
• Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitung:

1. Hackfleisch anbraten:
   • In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten, bis es braun und krümelig ist.
   • Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und mitbraten, bis sie glasig sind.
   • Das Paprikapulver, getrockneten Oregano oder Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
   • Die Pfanne vom Herd nehmen und die Hackfleischmischung abkühlen lassen.
2. Teig vorbereiten:
   • Den Blätterteig ausrollen und zu einem Rechteck formen.
3. Hackfleisch einrollen:
   • Die abgekühlte Hackfleischmischung auf dem Blätterteig verteilen und gleichmäßig verstreichen.
   • Den Blätterteig von der längeren Seite her aufrollen, um das Hackfleisch einzuschließen.
4. Backen:
   • Die Teigrolle auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
   • Das Ei verquirlen und die Teigrolle damit bestreichen.
5. Backen:
   • Die Teigrolle im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze etwa 20-25 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist.
6. Servieren:
   • Die Teigrolle mit Hackfleisch in Scheiben schneiden und servieren.
   • Mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

Genieße dieses schnelle und leckere Gericht, bei dem Teig mit würzigem Hackfleisch eingerollt wird. Perfekt, wenn es schnell gehen muss! Guten Appetit!