Zutaten
2 Baguettea zum Aufbacken
4 EL Öl
700 g Hackfleisch, gemischt
3 Stangen Lauch
800 ml Wasser
3 Gemüsebrühwürfel
250 g Schmelzkäse
250 ml Crème fraîche
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Muskat
Knoblauchpulver
Zwiebelpulver
Zutaten Für den Teig: 3 Eigelb 3 EL Wasser, lauwarmes 100 g Puderzucker 1 Pck. Vanillinzucker 3 Eiweiß 50 g Mehl 50 g Speisestärke 1/2 TL Backpulver Für den Belag: 500 g Magerquark oder Sahnequark 125 g Zucker 9 Blatt Gelatine 1 Zitrone(n), davon der Saft 3 Becher Sahne 1 TL Kakaopulver 1 Pck. Sahnesteif…
Zutaten 200 g Sauerrahm etwas Zimt und Zucker zum Wälzen 420 g Mehl 300 g Butter Zubereitung 1. Zuerst das Mehl, Butter und Sauerrahm zu einem Teig verarbeiten und 2 bis 3 Std. kalt stellen. 2. Jetzt nicht zu dick ausrollen (gehen auf, ähnlich wie Blätterteig) und verschiedene Formen ausstechen. 3. Jetzt nur noch bei…
Einleitung: Rinderrouladen gehören zu den Klassikern der deutschen Küche und sind bekannt für ihren herzhaften Geschmack und ihre zarte Textur. Gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Gewürzgurken werden sie langsam geschmort und entfalten dabei ihr volles Aroma. Serviert mit würzigem Rotkohl und cremigem Kartoffelpüree wird dieses Gericht zu einem wahren Festessen. Zutaten: Rinderrouladen: 4…
Leckerer Zucchini-Gemüseauflauf: In nur 30 Minuten fertig! Dieser Zucchini-Gemüseauflauf mit Käse und Sahne ist die perfekte Wahl, wenn du ein schnelles, köstliches und gesundes Gericht zubereiten möchtest. Die Kombination aus saftigen Zucchini, einer würzigen Sahnesoße und einer knusprigen Käsekruste ist einfach unwiderstehlich. In nur 30 Minuten ist dieser Auflauf fertig – ideal für ein unkompliziertes…
Zubereitung Arbeitszeit ca. 20 Minuten Ruhezeit ca. 7 Stunden Koch-/Backzeit ca. 25 Minuten Gesamtzeit ca. 7 Stunden 45 Minuten 1. Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Das Öl hinzugeben, dann die Fanta und alles miteinander vermischen. Nun das Mehl und Backpulver miteinander vermischen und so kurz wie möglich unter die flüssige Masse mischen (wenn ihr…
Zutaten Für 9 Brötchen (“ Topping“) nach Wahl braucht ihr : 350 g Skyr 300 g Dinkelmehl, Typ 630 2 Eier 3 EL Milch etw. Salz 1 Päckchen Backpulver (Weinstein) Zubereitung: Alles zusammen rühren und mit 2 Esslöffel „9 Brötchen“ portionieren. Bei 175 Grad Umluft ca. 20-25 Minuten auf mittlerer Schiene abbacken. Probiert es einfach…
