Zutaten für
500 g Hackfleisch, gemischtes
1 kleine Zwiebel(n), geschält und klein gewürfelt
etwas Öl zum Braten
1 kl. Dose/n Erbsen und Möhren
300 ml Fleischbrühe
200 ml Sahne
n. B. Salz und Pfeffer
n. B. Paprikapulver
n. B. Schnittlauch
n. B. Petersilie
evtl. Saucenbinder bei Bedarf
Knoblauch Dill Zitronensaft Salz Pfeffer Süßstoff 2. Jetzt alles zusammenrühren. Abschmecken. Die Soße über die heißen Champignons geben und genießen. Fertig Vergessen Sie nicht das Rezept für später aufzubewahren!
Zubereitung (Vorab): echtes Gulasch wird in Ungarn mit der halben Menge Schmalz von der Fleischmenge gebraten. Das erspare ich mir hier im Rezept und auch zu Hause! 1. Als erstes das Gulasch im heißen Schmalz scharf anbraten. Kann ruhig schön braun sein. Mit dem Mehl bestäuben, Zwiebeln, Salz, Kümmel, Rosenpaprika, Tomatenmark (keine Tomaten!) und die…
Zubereitung 1. Zuerst die Paprikaschoten entkernen,in kleine Würfel schneiden und die Champignons abtropfen lassen. 2. Dann das Fleisch in einer beschichteten Pfanne anbraten, evt. etwas Öl zugeben. Danach die Paprikawürfel zufügen und ebenfalls anbraten. Das Fleisch und die Pilze mischen und in eine Auflaufform geben. 3. Als nachtes die Sahne und den Schmand verrühren, die…
Zutaten 900 g Hackfleisch, gemischt 3 Paprikaschote(n), rot, in Streifen geschnitten 3 Zwiebel(n), in halbe Ringe geschnitten 1 ½ Chilischote(n), in lange dünne Streifen geschnitten 1 ½ Paket Fertigmischung, (Kartoffelklöße halb & halb, für 12 Stück) 300 g Käse, gerieben (Mozzarella, Edamer o. ä.) 3 Tomate(n), püriert, oder etwas Pizzasauce 3 TL Majoran, getrocknet 1…
ZUBEREITUNG Backofen auf 185 °C (165 °C Umluft) vorheizen. In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen. Jetzt die verschiedenen Äpfel schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden, miteinander mischen. Butter schmelzen und abkühlen lassen. Nun eier mit dem Zucker schaumig schlagen, Vanilleextrakt zufügen, die Hälfte der Butter und der Mehlmischung zugeben und weiterführen. Dann…
Zutaten Für 8 Portionen 2 kg Schweinenacken ohne Knochen 300 g Speck oder Bacon, durchwachsener, in dünne Scheiben geschnittener 8 Zwiebel(n), in Ringe geschnittene Salz und Pfeffer Zubereitung Arbeitszeit ca. 40 MinutenRuhezeit ca. 12 StundenGesamtzeit ca. 12 Stunden 40 Minuten Den Schweinenacken in Scheiben anschneiden (dabei nicht ganz durchschneiden), so dass Taschen zum Füllen entstehen….
