Kokos – Sahne – Kipferl

mit Vanille verfeinert ,Seit dem ich sie ausprobiert habe, gehören sie zu meinen Lieblingsweihnachtsplätzchen. Diese Kipferl sind ohne Ei, sind schnell, einfach, zart und duftig und müssen nicht zu lange im Voraus gebacken werden, wie es bei anderen Rezepten der Fall ist.

Kokos – Sahne – Kipferl

ZUTATEN:

250 g Mehl
200 g Butter
100 g feine Kokosraspeln
50 g Puderzucker
2 EL Rum
Puder- und Vanillezucker zum Wälzen