Ultracremiger Erdbeer Käsekuchen ohne Backen

Zutaten:

300 g Kakao-Butterkekse

100 g Butter, zerlassen

500 g Quark

400 ml Schlagsahne

200 g Puderzucker

25 g Gelatine

1 St. Zitrone

200 g Erdbeeren

100 g Tortenguss mit Erdbeer-Geschmack, zubereitet