Zutaten
1 Prise Zucker
450 g Hackfleisch
350 g Hörnchennudeln
3 EL Pflanzenöl
3 Chilischoten, rote
1 l Gemüsebrühe Würfel
40 g Tomatenmark oder Ketchup
etwas frisch gehackte Petersilie
mildes Paprikapulver
Salz und Pfeffer
Zutaten 1 ½ kg Schweinerücken, ausgelöst 4 Zwiebeln 1 Zehe Knoblauch 2 Dosen Champignons, zu je 850 ml Salz und Pfeffer, weißer 250 g Schmand oder Creme fraiche 25 0 g Schlagsahne 1 Liter Tomatenketchup 1 Glas Letscho, (700 ml) oder Ajvar Zubereitung 1. Als erstes das Fleisch in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden…
Zubereitung Die Eier klein schneiden, den Schnittlauch schneiden und alles in eine Schüssel geben. Den Becher Schmand zu den Eiern und dem Schnittlauch geben, falls es etwas zu dick sein sollte, etwas Milch dazu geben. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Guten Appetit
Zutaten: 500 g festkochende Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 200 g Bergkäse oder Emmentaler, gerieben 150 g geräucherter Speck, gewürfelt 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 EL Butter 2 EL Mehl 300 ml Milch 200 ml Sahne Salz und Pfeffer nach Geschmack Eine Prise Muskatnuss Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren…
Zutaten 300 g Käse, gerieben (Alma 4 formaggi) 70 g Gouda mittelalt, gerieben 70 g Parmesan, frisch gerieben 2 Stk Eier 2 EL griffiges Mehl 0.5 Packung Backpulver 1 Msp Pfeffer 3 EL Semmelbrösel zum Wälzen Zubereitung Einfach alle Käsesorten, Eier, Mehl, Backpulver und Pfeffer in einer Schüssel mischen. Jetzt die Mischung für mindestens 1…
Rinderbraten: Zutaten: 1,5 – 2 kg Rinderbraten (aus der Schulter oder Keule) Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 Zwiebeln, grob gehackt 2 Karotten, grob gehackt 2 Stangen Sellerie, grob gehackt 3 Knoblauchzehen, grob gehackt 2-3 Zweige frische Kräuter (Rosmarin, Thymian, Lorbeer) 500 ml Rinderbrühe oder Wasser Öl zum Braten Anleitung: Den Rinderbraten mit Salz und…
Zubereitung Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Braten Sie die ausgepresste Knoblauchzehe mit etwas Tomatenmark in einem Topf an. Geben Sie die Pizzatomaten dazu und würzen Sie die Soße nach Geschmack mit dem Pizzagewürz. Etwa 15 Minuten einköcheln lassen. Fetten Sie eine rechteckige Auflaufform ein und geben Sie den Teig für die Sonntagsbrötchen…
