Vorbereitung:
1. Nehmen Sie die Butter und das Ei eine halbe Stunde vor der Teigzubereitung aus dem Kühlschrank
2. Wir wiegen und messen die restlichen Zutaten ab
3. Mehl mit Salz vermischen
4. Die Butter cremig schlagen
5. Den Zucker hinzufügen und noch eine Weile weiterschlagen
6. Ohne mit dem Schlagen aufzuhören, das Eigelb hinzufügen
7. Zum Schluss fügen wir das Mehl hinzu und kneten, bis ein homogener Teig entsteht
8. Den Teig eine Stunde lang im Kühlschrank lagern
9. Wir schalten den Ofen bei 175 ºC ein
10. Mit einer Walze strecken wir den Teig 7 mm dick
11. Schneiden Sie die Kekse aus und legen Sie sie auf ein Backblech
12. Wir lassen sie mit dem Tablett eine halbe Stunde im Kühlschrank
13. Wir backen 12 Minuten lang
14. Nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie auf einem Gestell abkühlen
