Omas Haselnussmakronen können sich hinten anstellen.
Hier habe ich das beste Rezept für saftige Nussmakronen.
Sie sind super aromatisch und schnell gemacht.
Dieses Rezept funktioniert mit jeder Nuss-Sorte.
Ihr könnt also eure Lieblingsnüsse verwenden, oder auch Reste verwerten.
Da Haselnüsse meine Favoriten sind,
mache ich Haselnussmakronen.
Mit diesem Rezept bekommt ihr weiche Nussmakronen,
die außen schön knusprig sind. Ob mit oder ohne Oblaten,
könnt ihr selbst entscheiden.
In den Tipps (weiter unten) sage ich euch,
wie ihr eure Haselnussmakronen mit Oblaten machen könnt.
Wenn ihr vor dem Unterheben der Nüsse etwas Baisermasse (Eiweiß-Zucker-Masse) abzwackt,
dann könnt ihr einen kleinen
Klecks davon auf die Makronen spritzen und die Haselnüsse darauf setzen. Das sieht richtig hübsch aus. Wie kleine Rollkragen : )
Die besten Nussmakronen – innen weich und außen knusprig!
Zutaten
3 Eiweiß
150 g Zucker
220 g Haselnüsse, gemahlen
Zuereitung
Als erstes das Eiweiß steif schlagen, Zucker und gemahlene Nüsse langsam unterheben.
Nun im vorgeheizten Backofen bei 160 °C Umluft ca.
15 bis 20 Min. backen.Fertig!Die schmecken super lecker und sind total einfach zubereitet!Guten Appetit
