Zutaten
4 Hähnchenbrustfilet
4 Scheiben Serrano-Schinken
8 Blatt Basilikum
1 Knoblauchzehe
2 Schalotte
250 g Cocktailtomaten
1 1/2 EL Olivenöl
200 ml Sahne
2 EL Tomatenmark
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Paprika, edelsüß
2 TL Kräuter der Provence
200 g Parmesan
Zutaten 2 Esslöffel + ½ Tasse gesalzene Butter, weich, getrennt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt ¼ Tasse Parmesankäse, gerieben ½ Tasse Cheddar-Käse, gerieben ¼ Tasse Monterey Jack Käse Salz & Pfeffer nach Geschmack 10 Scheiben kräftiges Weißbrot, leicht getrocknet Zubereitung: Den Backofen auf 190°C vorheizen. Eine Seite der Brotscheiben mit den 2 Esslöffeln Butter bestreichen und…
ZUTATEN: 500 g Schweinefleisch, (z.B. Schnitzel od. Minutensteaks) 2 kl. Dose/n Champignons 2 kleine Zwiebel(n) 2 Becher süße Sahne 1 große Paprikaschote(n), rote 250 ml Brühe 3 Sahne-Schmelzkäse Ecken (n.B. auch den mit Kräuter) Salz und Pfeffer Paprikapulver Knoblauchpulver Kräuter (z.B Petersilie, Majoran) Öl, zum Anbraten etwas Saucenbinder, hellen (zum Andicken) ZUBEREITUNG: Zuerst das Fleisch…
Zutaten für 4 portionen 500 g Schweinefilet(s) 1 Pck. Bacon 2 Becher Schlagsahne 1 Dose/n Tomatenmark 300 g Tomate(n) Tomatenketchup 2 Zehe/n Knoblauch Paprikapulver Cayennepfeffer Chilipulver Salz und Pfeffer Rosmarin Thymian Basilikum Butter Semmelbrösel Zubereitung Arbeitszeit ca. 40 Minuten Gesamtzeit ca. 40 Minuten Das Fleisch abwaschen und trocken tupfen und in Medaillons teilen. Eine Auflaufform…
ZUBEREITUNG Eier und Zucker schaumig schlagen. Nach und nach Wasser und Öl hinzufügen und das Ganze zu einem dicken Schaum rühren. Mehl und Backpulver vermischen, durch ein Sieb sieben, gemahlene Nüsse beimengen und alles gut miteinander vermischen. Diese Mischung anschließend mithilfe eines Teigschabers unter den Eierschaum heben. Ein großes Backblech mit hohem Rand mit Ölspray…
Zutaten 50 g Zucker 90 g Mehl 3 Eier 1 Packung Puddingpulver, Vanille- 1 TL Backpulver 1 Prise(n) Salz 70 g Quark (Topfen) etwas Zitronensaft 1 großer Apfel, oder 2 kleinere Butterschmalz, zum Ausbacken Puderzucker Zimt Zubereitung Die Menge reicht für ca. 9 Stück, 2-3 Personen. 1. Als erstes die Eier mit Zucker schaumig rühren,…
ZUTATEN: 1 Stück Zwiebel/n 3 Stück Paprika, (rot, gelb, grün) 275 g Schweinegulasch, roh 1 TL Pflanzenöl 1 Prise(n) Jodsalz 1 Prise(n) Pfeffer 1 Prise(n) Paprikapulver 400 g Tomaten, passiert 100 ml Gemüsebrühe, zubereitet 1 Prise(n) Nelken, gemahlen 200 g Kloßteig (Fertigprodukt) 60 g Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr. ANLEITUNG : Zubereitungsdauer: 30…
