Eierpunsch wie auf dem Weihnachtsmarkt

Zwiebelrostbraten ist ein klassisches Gericht aus der österreichischen und süddeutschen Küche, das besonders durch seine knusprigen Röstzwiebeln und zartes Rindfleisch besticht. Hier ein Rezeptvorschlag: Zutaten (für 4 Personen): 4 Scheiben Rostbraten (je ca. 180-200 g, aus der Beiried oder Hüfte geschnitten) 4-5 große Zwiebeln 500 ml Rinderfond 200 ml Rotwein (optional) 1 EL Mehl 1…
Hier ist ein einfaches Rezept für Hummus, eine köstliche und gesunde Vorspeise oder Snack: Zutaten: 1 Dose Kichererbsen (ca. 400 g), abgetropft und gespült 2 Knoblauchzehen, gehackt 3 Esslöffel Tahini (Sesampaste) Saft von 1-2 Zitronen (je nach Geschmack) 2 Esslöffel Olivenöl 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel Salz nach Geschmack Optional: Paprikapulver, gehackte Petersilie oder Koriander zum…
✔️Zutaten •2 l Vollmilch •2 TL Salz •400 g saure Sahne •6 St. Eier ✔️Zubereitung Zuerst geben Sie Milch in einen Topf und Salz hinzufügen (wer eher süßeren Käse mag, gibt ein Teelöffel Salz weniger hinzu). Nun bringen Sie die gesalzene Milch zum Kochen und unter ständigem Rühren verquirlte und mit saurer Sahne mischen Eier…
Hier ist das vollständige Rezept für “Schnitten mit Haferflocken, Himmel im Mund”: Zutaten: 220 g Butter ½ Tasse Rohrzucker 1 TL Vanille-Extrakt 1 Tasse Mehl 2 Tassen Haferflocken ½ TL Salz 1 TL Backpulver 100 g Schokoladensplitter oder Rosinen (optional) 1 Tasse Marmelade (z.B. Himbeer- oder Aprikosenmarmelade) Zubereitung: Backofen vorheizen: Heize den Backofen auf 180°C…
Schaumrollen sind ein köstliches, luftiges Gebäck, das mit süßer Baisermasse gefüllt wird. Sie sind außen knusprig und innen himmlisch leicht – einfach fantastisch! Hier ist ein Rezept, um diese Leckerei selbst zu machen: Zutaten für etwa 12 Schaumrollen: Für den Blätterteig: 1 Packung Blätterteig (ca. 275 g, aus dem Kühlregal) 1 Ei (zum Bestreichen) Für…
Grünkohl, besonders in der Oldenburger Variante, ist mehr als nur ein Wintergemüse. Er steht für eine jahrhundertealte Tradition, die Genuss und Geselligkeit in den kalten Monaten verspricht. Das komplette Rezept findest du weiter unten in der Rezeptkarte. In diesem Artikel entdecken Sie, wie Sie den perfekten Oldenburger Grünkohl zubereiten, welche Zutaten Sie benötigen und erhalten…