ZUTATEN ( 3 Portionen ):
600 g Blumenkohl frisch
50 g Bergkäse1
150 g Magerquark
100 ml Milch fettarm
2 TL Senf
2 EL Zitronensaft
1 Knoblauhzehe gehackt
1 Prise Meersalz
1 Prise Tellicherry-Pfeffer
1 Prise Muskatnuss frisch gerieben
1 Prise Gewürzsalz aus meinem KB
300 g Lachsfilet
1 TL Öl
