Eiersalat mit Schmand und Schnittlauch

Zutaten Wirsingkohl, ca. 500 g 0,5 Kopf Kartoffeln 250 g Karotten 250 g Zwiebel 2 Schweine-Gulasch 1 kg Butterschmalz 1 EL Gemüsebrühe 1,75 l Salz, Pfeffer Chilipulver 0,25 TL Zubereitung: 1.Die Kartoffeln schälen, waschen und in nicht zu kleine Stücke schneiden. Die Karotten schälen und ín nicht zu feine Scheiben schneiden. Die Zwiebel abziehen, halbieren…

Salate galten lange Zeit als Inbegriff der Ernährung, trotz ihres Rufs, fad und unappetitlich zu sein. Es gibt viele Möglichkeiten, einen leckeren, aber schuldfreien Salat zuzubereiten, und in diesem Artikel geben wir Ihnen Tipps für die Zubereitung eines nahrhaften und ausgewogenen Schlankheitssalats sowie fünf Rezepte eines Ernährungsberaters. Wie stellt man einen vollständigen und ausgewogenen Schlankheitssalat…

Zutaten 200 g Speck, durchwachsener, gewürfelt 2 Zwiebeln, rot, geschält 2 Lorbeerblätter 3 Nelke(n) 1 bis 1,5 kg Schweinefleisch mit Schwarte, ohne Knochen 1 kg Sauerkraut, frisch, roh 10 Wacholderbeeren 200 ml Wein, weiß Salz und Pfeffer aus der Mühle Schmalz zum Fetten der Form Zubereitung 1. Als erstes die Schwarte vom Schweinefleisch einritzen, das…

ZUBEREITUNG: Zucchini waschen, in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und in ein Sieb füllen. Kräftig mit Salz und Knoblauchpulver bestreuen, gut vermischen und ca. 1/2 Std. ziehen und entwässern lassen. Danach das überschüssige Gewürz abspülen und die Zucchinischeiben trocken tupfen. Dann das Gemüse in Sesamöl (nicht zu viel und nicht zu heiß) portionsweise schön braun…

Zutaten 5 Fleischtomate(n) oder Strauchtomaten 2 Knoblauchzehe(n) 5 EL Olivenöl oder Salatöl 2 Ciabatta 1 TL Gewürzmischung (Tomatengewürzsalz), ersatzweise Salz und Pfeffer aber in anderer Menge Zubereitung Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 8 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 390 kcal Zuerst die Tomaten waschen, vom…

ZUTATEN 200 g Mehl 100 g Butter 100 g Puderzucker 2 Pck. Puddingpulver 1 Ei 1 Prise Backpulver Außerdem: Marmelade Schokolade