Broccoli-Parmesan Auflauf, der süchtig macht

Zutaten (Für 3 Portionen):
750 g Broccoli
200 ml Kokosmilch
1 St Eigelb
100 g Parmesan
150 g Gouda
0,5 TL Salz
0,5 TL Pfeffer
1,5 TL Thymian
2 EL Kresse