Zutaten (für 1 Portion/en)
180 g Blumenkohl
1 TL Rapsöl
100 g Rinderhackfleisch
1 Stange Lauchzwiebel
30 g Zwiebel
1/2 Knoblauchzehe
1 EL Tomatenmark
100 ml Fleischbrühe
40 g Gratinkäse
20 g Schmand
etwas Paprikapulver
etwas Salz
etwas Pfeffer
Zutaten 2 EL Mayonnaise 1 Prise(n) Salz 1 Prise(n) Pfeffer 3 Prise(n) Zucker 1 TL Senf 6 Ei(er) Zubereitung Die Eier ca. 20 Minuten hart kochen, abschrecken und abpellen. Dann mit einer Eierharfe etwas zerkleinern und in eine Schüssel geben und alles nochmals mit einer Gabel zerdrücken, sodass kleine Stückchen daraus werden. Nun die anderen…
Zutaten 4 Paprikaschote(n), bunte 4 große Zwiebel(n) 4 große Kartoffel(n) 3 Spitzpaprika, grüne 1 Stange/n Lauch 5 m.-große Tomate(n) 4 Karotte(n) 2 Peperoni, rot, optional 4 Knoblauchzehe(n) Salz und Pfeffer 20 ml Olivenöl oder Rapsöl 1/2 Glas Wasser, ca. Zucker Muskat Zubereitung Das ganze Gemüse waschen, putzen, in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Auflaufform…
Zutaten: Für den Teig: 200 g Mehl 100 g Butter, weich 1 Prise(n) Salz 50 ml Wasser Für den Belag: 1 Ei(er) 200 g Sauerrahm 200 g Gouda, gerieben 1 Zwiebel(n), gewürfelt 125 g Speck, gewürfelt Salz und Pfeffer Muskat Zubereitung: Zubereitung: 1. Für den Teig: Zuerst Mehl mit weicher Butter, Salz und Wasser zu…
ZUTATEN: 500 g Schweinefleisch, (z.B. Schnitzel od. Minutensteaks) 2 kl. Dose/n Champignons 2 kleine Zwiebel(n) 2 Becher süße Sahne 1 große Paprikaschote(n), rote 250 ml Brühe 3 Sahne-Schmelzkäse Ecken (n.B. auch den mit Kräuter) Salz und Pfeffer Paprikapulver Knoblauchpulver Kräuter (z.B Petersilie, Majoran) Öl, zum Anbraten etwas Saucenbinder, hellen (zum Andicken) ZUBEREITUNG: Zuerst das Fleisch…
Zutaten: 400 g Kasseler, Rippe, Knochen entfernen lassen 600 g Kartoffel(n) 600 g Bohnen, grüne 2 EL Mehl 125 ml Milch 125 ml Sahne 4 EL Käse, geriebener Salz und Pfeffer Bohnenkraut, fein gehackt 1 EL Öl Zubereitung: Die Kartoffeln gerade eben gar kochen, pellen und in grobe Stücke schneiden. Grüne Bohnen putzen und in…
ZUTATEN: Bananen- Blätterteig – Milchzucker METHODE: 1. Eine Banane schälen und in dünne Scheiben schneiden. 2. Ordnen Sie mehrere Reihen Bananenscheiben ordentlich auf einem Blatt Blätterteig an und lassen Sie zwischen den einzelnen Reihen einen Abstand. 3. Den Blätterteig aufrollen und 10 Minuten in den Kühlschrank stellen. 4. Die Rolle in mittelgroße Scheiben schneiden. 5….
