Zutaten:
Für den Teig:
200 g Mehl
100 g Butter, weich
1 Prise(n) Salz
50 ml Wasser
Für den Belag:
1 Ei(er)
200 g Sauerrahm
200 g Gouda, gerieben
1 Zwiebel(n), gewürfelt
125 g
Speck, gewürfelt
Salz und Pfeffer
Muskat
Zubereitung:
Zubereitung:
1. Für den Teig: Zuerst Mehl mit weicher Butter, Salz und Wasser zu einem glatten, weichen Teig verkneten und die Form bis zum oberen Rand hin damit auslegen.
2. Für die Füllung: Ei mit Sauerrahm verquirlen und dann die Käseraspel unterrühren. Danach, Zwiebel- und Speckwürfel unterheben, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
3. Jetzt die Masse auf den Teig geben und dann auf der mittleren Schiene bei 200 °C Ober-/Unterhitze oder 180 °C Umluft etwa 35 bis 45 Min. backen.
