Einfacher Erbeerkuchen mit Pudding

Einfacher Erbeerkuchen mit Pudding

Für den Boden.:

2Eier

125 g Zucker

1 TL, gehäuft Vanillezucker

125 g Mehl

125 g Butter, flüssig

1 TL, gestr. Backpulver

Füllung.:

Pudding nach Anleitung kochen

Erdbeeren nach Lust schneiden hab 500 Gramm genommen , vierteln oder wie ihr es gern esst.

Eier mit dem Zucker und VanilleZucker schaumig rühren, danach Mehl , Backpulver und Butter dazu.

Den Teig in eine gefettet Form geben

Ca 15-20 min backen bei 170 grad ( einfach immer mal rein gucken bis er Goldbraun ist)

Den Boden abkühlen lassen danach den Pudding drauf und die Erdbeeren zum Schluss noch etwas Tortenguss drauf.

Fertig